辦桌

鍾孟宏編導的新片《餘燼》耗資上億元拍攝，不僅有1956年與2006年兩個時空、還有鬧市殺人、千人辦桌等場面戲，更遠赴美國取景，創下鍾孟宏電影的最高規格。

又出現創意十足的婚宴菜單！這場喜宴的菜單顛覆傳統，讓許多愛看動漫或電影的網友相當興奮！菜單上列出「誰跟你哆啦A夢，小叮噹啦」、「小智，我一直在這裡等你喔」等奇特菜名，這些古靈精怪的菜名讓不少賓客猜不透，有網友事後將菜單上傳到網上，引發眾人熱議，釣出知情網友解答內哽。

今天（11日）中午12點多，一輛中華電信工程車行經台北市中正區惠安街、南海路口，欲右轉進入惠安街時，不慎撞上該處宮廟架設的棚架，導致整座棚架瞬間倒塌，1名正在準備辦桌的林姓女子被棚架壓傷，另還波及一部機車。

「請客」是形塑飲食文化的重要環節，回顧數十年前，台灣人大都在自家請客，人少做家宴，規模大時請總鋪師辦桌；時至今日，請客大都在餐廳進行，方便省事卻少了點親近感。近來有人在私廚空間複製家宴記憶，也有人把辦桌變成文化活動，重現記憶中的老菜譜，也傳承了各家各戶的台式宴客文化。

台灣人最經典的請客方式非辦桌莫屬，隨著時代變遷，在都會區想吃到總舖師的手藝越來越難，許多手路菜也日漸失傳。曾是美食記者且投身台菜研究多年的曾郡秋，2019年底開始嘗試將辦桌變身為文化活動，請來她最崇敬的北台灣辦桌天王林明燦擔綱，以「百年台菜豐辦桌」為名，讓更多人透過美食體驗，感受台菜之美，同時也藉此開啟「餐廳裡的辦桌菜」傳承計畫。

台南安平西井村蜂蜜滷味，是到府城旅遊必買人氣伴手禮之一，但它一開始卻是從簡陋鐵皮屋起家。任職團膳公司被派去管理台南國道休息站賣西井村牛肉麵，結識了滷味配方提供者陳再安，兩人決定合夥。起初，滷味生意並不好，但在談下宅配通路後知名度大開，連導演魏德聖、藝人林美秀等人都是其熟客。

民眾黨2024副總統候選人吳欣盈，日前在政見發表會上脫口「小時候都喝Johnnie Walker，台灣向前行，愛拚才會贏」，瞬間成為網路迷因，日前她受訪被問及此事，強調就是想用「向前走」的意象，再稱包括沙士、芭樂汁等都是「我們中國人辦桌會喝的東西」，不需要大做文章。怎料吳欣盈自稱「中國人」再度被外界拿出來檢視，對此她今（26日）受訪，則表示「我是中國人也是台灣人」，重申自己只是想要拿中華文化來做比喻。

由於今年初網路上有一系列南部「流水席」文章引熱議，所以知名網紅「姆士捲」25日在台南霸氣辦桌，還號召不少網友共襄盛舉，一起體驗南部的「辦桌文化」，台南市長黃偉哲受邀擔任「神祕嘉賓」，在歡樂的辦桌活動當中，黃偉哲讓新竹縣議員歐陽霆公主抱的畫面，在網路上爆紅！

我的老家位在嘉義沿海地帶，酬神祭典自然看過不少，知曉其中代代相傳的習俗環節甚多，不過在一座廟裡和王爺一同享用「辦桌」還真是第一次。為採訪而參與過馬祖元宵祭典「擺暝」數次，頭一次和北竿鄉親們一起窩在神壇前幾張大圓桌，熱鬧把酒言歡，讓我這外地人再一次感受到凜冽冬季裡的人情味，「馬祖陳高」和「老酒」當然也是暖心的必要元素。

台南奇美醫院睽違3年，近日舉辦望年會，豪氣在戶外辦流水席，共開356桌，分上下兩層，讓人看了直呼超壯觀。

不少公司近期舉辦尾牙，筆電代工龍頭廣達昨（10日）有名員工抽中30萬大獎，當主持人念出名字時意外和立委高嘉瑜撞名，讓港湖女神本人收到不少關心，高嘉瑜也在臉書發文澄清，真的不是自己。

「流水席之亂」戰南北的話題續延燒，高雄市長陳其邁也說話了！陳其邁今（10日）分享「高雄的辦桌，真的好吃a！」指出高雄內門疫情後今年再復辦的辦桌宴，開賣2週就秒殺，每桌6,600元，就能吃到龍膽石斑火鍋、八寶丸、清蒸龍虎斑等精緻手路菜。