貓下去

每個地方都該有個像城市縮影般的餐館，人們在這兒自在的聊天、喝飽、吃爽，「貓下去敦北俱樂部」對許多台北人來說，就是這樣一個餵養靈魂的溫柔鄉。面對疫情，負責人陳陸寬極早開始布局，去年底即開始做全菜單外帶，半年來已佔了貓下去每月超過10％的營收。警戒一啟動，外送機制立即聯動，一天12個小時供餐，還陸續新增許多宅配品項，除了配合原有外送平台，也建置自己的外送車隊，「速可達美」外賣品牌於焉誕生。

「一間餐廳，能做到的，或許只是更多時時刻刻裡，一種最真實的城市陪伴。」這是陳陸寬寫在貓下去調酒菜單的一段話，而在料理與餐廳管理，總是從不同角度看事情的陳陸寬，對「完美13度」也有他獨到的理解。

每個地方都該有個像城市縮影般的餐館，人們在這兒自在的聊天、喝飽、吃爽，但又不那麼規格化，得時時有哏，讓人舒心之餘，還去不膩。「貓下去敦北俱樂部」對許多台北人來說，就是這樣一個餵養靈魂的溫柔鄉。

艾怡良於歲末年終推出新作《垂直活著，水平留戀著。》，昨晚（11日）唱片公司安排很特別的活動，「這一整夜，我們垂直活著，水平留戀著」，垂直與水平巡迴大台北餐酒館BEAU、窖父、Abrazo擁抱餐酒館、貓下去敦北俱樂部、Bacio Taipei，沉醉在艾怡良的靈魂歌聲中。

「我很好，我喝點酒就好了。」「重點是，喝酒很開心」牆上寫的都是有催眠作用的上班族心之俳句，勸酒效果驚人。這是Asahi SUPER DRY繼美國紐約、韓國首爾之後，前進台北的快閃酒吧。總是在日式居酒屋裡稱霸的Asahi朝日啤酒，首次跨足時尚最前線的信義區，光是賣酒太無趣，要扭轉大叔形象，他們找上了台北最潮的餐酒館：貓下去。

身為酒咖，今年你不能不去的酒吧，就是台北的「貓下去俱樂部男孩沙龍」。很少有一間餐廳，酒客佔的份量與食客幾乎等大，坐鎮吧台的是曾拿過「DIAGEO World Class世界頂尖調酒師大賽」亞洲第一、世界第三的尹德凱（阿凱）。