包子

台北市師大夜市的「永豐盛手工包子饅頭專賣店」，以皮薄餡多的鮮肉包聞名，旺季每天賣出超過2千顆麵點，是台北首屈一指的老字號包子名店，還入選2024年北市府「台北造起來」評選活動。

台北市師大夜市的「永豐盛手工包子饅頭專賣店」，以皮薄餡多的鮮肉包聞名，旺季每天賣出超過2千顆麵點、月收超過150萬元，是台北首屈一指的老字號包子名店，還入選2024年北市府「台北造起來」評選活動。

後來兄弟分家。2000年，劉松榮服完兵役，選在永豐盛現址開麵包店「糕餅香」，賣傳統麵包、糕餅，從奶酥、肉鬆麵包到鳳梨酥，各色兼具。彼時傳統麵包受歡迎，鄰里常來光顧，加上師大夜市逐步崛起，營收不錯，劉松榮忙得不可開交，「麵包的麵粉用量較多，一次得扛一百公斤的麵粉做麵團，那時候生意好，我一週7天都沒休息，每天扛麵粉傷到腰，現在仍不時痠痛。」

劉松榮堅持使用傳統竹籠蒸製，讓麵點增添竹香，成本因此提高，很有生意頭腦的陳妍妮，乾脆在門口設置蒸台，而為方便取用，特製竹籠每籠只放3、4個，形成蒸籠堆積如山景象，不僅視覺效果好，每次打開蒸氣四溢，更是吸引過路客聞香下馬。高超手藝加上天然材料，讓營收蒸蒸日上。

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳今（23日）搭乘專機快閃台北，低調與妻子到大安區買包子吃。據悉黃仁勳此行僅短暫停留2小時，便匆匆離開台灣；但也有消息指出，黃仁勳週末就已抵台，只是行程保密到家，極為低調。

我愛吃餡餅。年輕的時候去北醫找同學，都會去附近的餡餅店吃牛肉餡餅，皮薄肉嫩汁多，那是我印象中好吃的牛肉餡餅。所以有一次去北醫接大兒子，就說在你學校附近有一家好吃的餡餅。大兒子秒回：「沒聽過這附近有餡餅粥店？」我找了半天，店真的消失了，有點失落，就和兒子說：「還是去半畝園吧。這家店永遠在，而且不會失望。」

由《食尚玩家》旁白阿松（紀竣崴）於2016年跨界投資的連鎖包子品牌「松包子」，近年因面臨成本及房租不斷上漲、連鎖效應退燒等多重打擊，導致原本遍及全台的13間實體門市接連熄燈，如今僅剩下新莊、桃園及新竹共3處據點照常運作。

一名網友在社群平台發文指出，在台大醫院美食街購買包子，不料吃到一半竟然發現一條長長的塑膠；對此，業者表示會全力配合衛生局後續稽查，也對造成社會不安表達歉意。

包子是忙碌生活的好夥伴，但加熱不當簡直是災難。用電鍋隔水加熱耗時費力，微波爐又常讓外皮乾裂到難以入口。幸好日本料理職人分享了聰明解方，只要掌握水杯加熱的小撇步，短短2分鐘就能找回麵皮原有的鬆軟綿密，完全不輸給現做的。

冷凍饅頭、包子是上班族或租屋族快速解決一餐的選擇，但使用電鍋會比較久，若直接放進微波爐加熱，又會硬得像石頭。有日本廚師分享微波小技巧，只需一個馬克杯和少許水，就能讓饅頭擁有鬆軟口感。

因涉嫌偷拍女設計師裙底風光，入獄6個月的網紅「FBI帥哥」鄧佳華，昨（9日）上午發文宣布出獄，並強調自己會好好做人，不會再進去了。許多他的好友紛紛歡迎他歸來，而其前女友簡簡也首度發聲了。

在台東這片充滿人情味的土地上，有許多傳承已久的老字號美食店，這些老店不僅是當地居民的日常滋味，開店時間也各具特色。台東下午茶不僅有甜品，還有各式台味鹹點，像是手工包子、香噴噴的臭豆腐、剛出籠的蒸餃等。今天，我們將循著在地人推薦的美食路線，走訪真正的在地老店，品嘗銅板親民美味。