原物料

受到原物料上漲影響，不少餐飲業者紛紛調漲價格，不過有些店家則透過份量「縮水」方式來控制成本。近日有網友在臉書社團po文，抱怨自己花80元買炸雞排，結果發現裡面的雞肉彷彿「肉紙」，畫面曝光引起許多人討論。

環境部長彭啓明日前接受《鏡週刊》專訪時曾表示，碳費徵收即將在今年底上路。而在碳費上路之前，各種以碳費為名、似是而非的言論，也紛紛出爐。針對有不動產業者不斷宣稱碳費徵收後會推升房價5%至10%，環境部跳出來嚴正指出，氣候通膨議題應以科學證據進行評估及討論，不動產業者也不應藉由碳費議題哄抬房價。

受到原物料等成本影響，八方雲集宣布從明（10）日起調漲部分餐點價格，水餃、鍋貼每顆漲價0.4元至0.5元，平均漲幅約6%至7%，玉米濃湯、酸辣湯35元未調漲，牛肉麵系列跟飲品類價格也都維持原本價格。

今年4月開始，電價平均漲幅11％，民生物價也跟著蠢動，專家表示，物價上漲就有漲價題材可期待，今年食品股的表現會比往年更好，且食品股深具防禦特性，可攻可守。

從花蓮自強夜市發跡的正當冰，該品牌一直以來都強調不使用添加任何有害人體的化工原料，也絕不添加香精、色素、安定劑及乳化劑，長期經營下來已累積許多支持者。不過近年受到原物料漲價影響，正當冰昨（11）日在臉書po文透露，一年虧損90多萬元，因快撐不下去，無奈只能調漲價格。結果該篇po文曝光後，吸引許多網友留言力挺，支持店家調漲價格，也希望他們能持續傳遞「好食物」的理念。

全球供應鏈在過去的3年間經歷了重大考驗，先是從疫情期間的供應鏈斷鏈、缺貨，導致廠商開始重複下單、增產，接著是過去1年多以來的庫存去化。而這個現象輪流出現在不同產業，以電子業來說，包括面板、個人電腦、手機已經逐漸落底，但是汽車產業的逆風似乎才剛要開始，尤其是電動車。

國內糕餅名店「佳德鳳梨酥」廣受消費者青睞，即便平日門市外照樣排滿人龍，不少觀光客更是慕名而來。不過業者今（2日）發出公告，表示因原物料供應吃緊，決定暫時關閉「鳳梨酥系列」糕點的網購服務，門市則改為限量販售。

台式甜品業者「鮮芋仙」不敵原物料價格及人力成本不斷上揚，宣布自今年11月起調整部分商品售價，並同步推出新菜單。業者透露，含紫米、芋頭等主力人氣產品漲幅達20％。

年領百萬股利的財金博士楊鴻煒指出，提高存股、投資績效的訣竅，是跟著景氣走，而如今位處高通膨時期，應入手原物料類股，只要算好殖利率至少5%買入，就能建立安全護城河。

許多商家會隨著原物料成本上漲而調漲價格，但就算市場價格回穩，漲了就回不去了，不過全台連鎖的雞排店「阿亮香雞排」16日宣布，因近期雞胸肉價格回穩，決定調降雞排售價為70元，且大小不變，讓網友大讚是良心店家；17日阿亮再補充說明，北部因商品運送時間差，預計下週才會降價。

台灣手搖飲發展至今百花齊放，各個品牌都推出特色商品試圖吸引消費者，像是「可不可熟成紅茶」就主打有不同種類的紅茶，深受不少消費者喜愛。不過近日有網友發現，店家不少品項已悄悄漲價，其中熱門的常駐商品「胭脂紅茶」大杯就調漲至50元，有網友留言驚呼「跟個便當一樣貴」。

原物料、人事成本高漲，餐飲、運輸業者紛紛喊撐不下去而調整商品價格，現在連營養午餐也預計要漲價了。台北市有多所學校正進行營養午餐價格調漲意見調查，有團膳業者透露，不只雙北，112學年度全台營養午餐一定會有一波漲價潮。