燒臘

灣仔可說是港式燒味的兵家必爭之地，方圓5公里內集齊了甘牌燒鵝、再興等各家高手，其中一位是2023年開張的「天龍燒鵝」，天龍之名來自老闆曾在四季酒店的二星中餐廳天龍軒的燒味部工作多年，開業時曾造成一波話題。

北市一名民眾先前到知名連鎖餐廳「池記燒臘」用餐，卻在餐點中吃到2公分長的針頭，門牙因此裂開，民眾還控訴北市衛生局過了6天才到店稽查。對此，台北市衛生局回應，稽查後並未在相關食材發現異物，但查出食品業者登錄未更新等缺失，已要求限期改善。

一名女網友指控，昨（8日）晚間至新北市新莊區一間燒臘店外帶2個便當，卻突然吃到一個已被嚼過的口香糖，後續致電店家都無人接聽。對此，新北市衛生局表示，將派員前往稽查。

腎臟作為人體代謝的重要器官，在人類出生時約有2百萬顆腎絲球。然而，腎絲球並不具有再生的能力，因此要小心使用腎臟的「存款」，以免老年時面臨洗腎的危機。

女星林彥君（151）去年底與小她10歲的越野車國手江勝山結婚，目前懷有6個月身孕，她昨（4）日在臉書分享一家台中的燒臘便當，兩個盤子上有肉且菜堆得跟山一樣高，價格卻超級佛心，讓她直呼「好扯！」

這樣的薪水有吸引力嗎？一家燒臘店貼出徵人公告，上頭寫著月薪4萬起，月休6天以上，仔細看其中一項條件竟要「剁手」，嚇壞了不少網友。

講到燒味，香港人認第二，沒人敢說第一。雞鴨鵝豬鴿，無所不燒，高溫炭爐燒出的腴美燒鵝、脆皮乳豬、肥燶叉燒，香傳十里，任誰都降服。開在香港上環街市附近的老牌燒味店「新園興記燒臘飯店」，就是這樣一家什麼都有、什麼都不奇怪的燒臘店。

餐期空檔不時有客人來「大老二美食店」想買燒臘便當，這間外觀樸素不起眼的小店，由入店20多年的香港師傅蘇池煥帶領幾位廚師一起經營，蘇師傅用濃濃的廣東國語說道：「我們這裡的師傅都是全能的啦。」許多內行饕客都知道，想買正宗港式燒臘、蘿蔔糕，往這兒來祭五臟廟準沒錯。

港式餐點是著名的亞洲料理之一，不少台人到香港遊玩時也會慕名朝聖。不過近日有疑似在香港的網友上臉書抱怨，自己到燒臘店花了52元港幣（約新台幣200元）想嘗嘗道地的五寶飯，卻在餐點上桌的那一刻瞬間傻眼…

徐宗清是馬來西亞華僑，來台求學時認識太太張淑卿，婚後長居台灣。因不想錯過孩子成長，他辭去安穩工作，2000年賣起馬來西亞國民點心「燒包」，但收入僅能勉強維持家計，一度舉家回大馬。

雖然國境尚未正式開放，但通往桃園機場的道路交通突然繁忙了起來，許多車輛繞行過久違的一、二航廈，直奔「台北諾富特華航桃園機場飯店」，原來諾富特在卸下防疫任務後，積極重整「味坊中餐廳」，延攬歷任多家五星飯店的鍾安富擔綱行政中廚暨宴會廳副主廚，他率領一眾廚房兄弟，把原本川、滬菜改成粵菜，有鍾安富擅長的經典粵菜熱炒掛帥，又多添了燒味、點心，8月試營運期間就已傳出口碑，9月正式開幕後更是人潮不斷。

台北美福大飯店一樓的「潮粵坊」，最新動態是延攬曾在世貿聯誼社、漢來名人坊任職，經歷華麗的港籍主廚郭偉雄上任，他今夏帶著37年粵菜、潮州菜廚齡入隊，名菜換妝加上強打直送海鮮，潮粵坊這場回歸要讓吃客看到全新氣象的意圖很明顯。