燒鳥
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財經理財
大成引進日本第一燒鳥居酒屋 「鳥貴族」首店第三季落腳台北
2024.03.05 17:37
2024龍年開春，餐飲市場喜氣洋洋，大成集團宣布引進高人氣的日本連鎖燒鳥居酒屋「鳥貴族」，首店將在今年第三季落腳台北。
美食旅遊
【試吃筆記】台北燒鳥店「鳥翔」炭火串烤訂製雞 爽快加點要訂這一輪
2023.01.31 07:57
由前東京田町鳥心料理長李承勳（Tank）籌備1年的燒鳥專門店「鳥翔TORISHOU」於去年10月開幕，與台灣飼育業者「岩生築見」合作，量身訂製「金璟雞」，拆解全雞30多個部位，全程以備長炭直火炭烤，融入Tank過往的懷石料理經驗，打造奔放細膩的燒鳥風格。
美食旅遊
米其林烤雞串「台北鳥喜」搬進台北萬豪 雞種升級還推雞懷石套餐
2022.12.05 18:57
又一家高端燒鳥飛入大直！在台北信義區Neo 19經營多年的東京米其林燒鳥海外唯一分店「台北鳥喜」，因為原址租約到期，決定搬進台北萬豪酒店的中城廣場2樓，相準大直一帶的高消費力，連套餐也跟著升級，推出更加精緻的雞懷石套餐。
美食旅遊
【中秋燒烤2】今夏燒鳥界最紅炸子雞！預約困難店「燒鳥狂想曲 Birdy」把烤雞串拉抬到懷石境界
2022.09.06 06:57
今夏日式燒鳥界的最紅火鳥，當屬7月飛進頂級餐飲激戰區台北「春大直」的「燒鳥狂想曲Birdy」，水波玻璃和間接照明投射出幽微又時髦的空間感，有星光加身的雙主廚坐鎮，甫開幕就引發熱烈追隨，成為一位難求的預約困難店。
美食旅遊
【試吃筆記】台北預約困難店「燒鳥狂想曲Birdy Yakitori」帶來燒鳥新世界 「蜜大腿」正肉有多正？個性美雞肉丸、背肝是什麼？
2022.08.04 07:57
台北市又多1間預約困難店。位在春大直商場2樓的「燒鳥狂想曲Birdy」擁有量身訂製的專屬品牌雞、提供無菜單套餐的燒鳥專門店，開幕前已在社群網站獲得關注，更別說，餐廳都還在裝潢時，美食同溫層就已討論熱烈。果然，7月21日正式開幕，8月訂位全滿，氣勢強強的。
美食旅遊
【防疫飲食】鳥喜雞肉禮盒直送到家！串燒、鍋物在煙霧瀰漫中歡喜群聚了
2021.07.13 11:00
疫情遲遲不退散，居家料理還有哪一關還沒挑戰呢？這一天我在家烤著《台北米其林指南》餐盤推薦中唯一的燒鳥專門店「台北鳥喜」的雞肉串燒，烤著烤著就翻出櫃子裡的沖繩泡盛、開喝朋友送的親釀梅酒，煙霧瀰漫纏繞著微醺之間，有那麼一秒，彷彿重回日本串燒店。
美食旅遊
老公拋家赴日還把老婆拉下水 這是鳥哲店主夫妻的真實人生
2017.02.08 17:55
如果有一天老公回家說：「我辭職了。明天不用去公司了。」而妳懷裡抱著剛出生的第2個小孩⋯⋯這情節是雞肉串燒專門店「鳥哲」店主夫妻檔的真實人生。老公這一走，沒有一去不回，反而把日本職人的講究精神帶回台灣，還拉老婆一起加入，夫妻合力一舉拉高了串燒料理的專業水準。