豆花

台灣人對豆花的記憶，往往與刨冰機的轟鳴聲、大顆的花生與紅豆糾纏在一起。那是一種綿密紮實，甚至帶點Q彈的綜合體驗。然而，當我們把視角轉向香港，這塊純白的方寸之地，卻有著截然不同的哲學。

開在板橋黃石巿場宮口街的「全香豆花」，是一間經營近40年的老字號甜品店，接手的二代老闆詹筑湘堅持以手工製作多種配料，其中由老闆自己研發、吃得到豆香與近似蒸蛋口感的古早味豆花，最受客人喜愛。

來台南吃美食，小吃不能錯過，甜食當然也是台南味的重頭戲之一。連續多年獲米其林必比登推介的「筑馨居」，以百年古厝、老物件與傳統辦桌菜聞名，餐後供應的甜品古早味豆花也大受客人歡迎，不少人敲碗希望老闆能開間豆花專賣店，今年夏天，終於願望成真，「筑馨居豆花店」正式開幕迎客。

日本新生代女子樂團Faulieu.昨（18日）在台北HANASPACE花漾展演空間舉辦《Faulieu. Major 1st TOUR “MiX” -PHASE02-》台北站演唱會，四位成員一登場便以〈蒼い春〉（青澀青春）、〈YOLO!!!!〉炒熱全場氣氛，一連獻唱18首歌曲，更在〈CANDY POP〉驚喜向台下大撒糖果，掀起粉絲尖叫。台灣歌迷也準備寫滿祝福的應援手幅迎接她們，主唱Canaco感動透露，去年首次來台收到的應援物至今仍珍藏在家，每次看到都會想起台灣粉絲的溫暖。

彰化縣芬園鄉一名在路邊擺豆花攤的56歲張姓男子，昨（28日）晚間被民眾發現坐在攤位旁的躺椅上好幾個小時，動也不動，叫都沒反應，立刻向警方通報。員警和救護人員到場後，發現張男早已全身冰冷、沒有呼吸心跳，連忙通報家屬並拉起封鎖線。

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳近日再度走訪台灣夜市，期間為了讓同行家人與長輩免於久候，採取大方替現場所有排隊民眾買單的方式，來換取優先購買美食的機會，此番「霸氣插隊法」隨即在社群平台上引發網友熱烈討論。

我今天要繼續聊聊東門市場美食。既然是東門市場，雖然上次聊赤肉羹已經聊過的「東門赤肉焿」，就不能放過，自外於東門市場，這樣以後聽眾想去東門市場按圖索驥，就不會漏掉他。

台灣美食是台灣觀光的一大賣點，近日有一名日本女孩來台灣獨旅4天，在社群分享自己的美食打卡紀錄，只見她4天內狂吃超多次豆花，讓台灣網友都忍不住讚嘆真的太愛豆花了，她也坦言：「沒錯，我超喜歡，每天都想要吃它」。

我這次去台中不只去巷子內吃美食，也真的走了很多路。連儒考棚都去了。走很多路的回報就是可以吃更多小吃，台中好吃的店太多了，我還要再去台中，多找一些好吃的店介紹給大家。

在台北內湖以稻草屋涼亭風格掀起打卡熱潮的「芋艿川豆花店」，去年底進駐台中草悟道，這間占地80坪的台中形象店，規格堪稱品牌之冠。原本是計畫在日本呈現的設計，因疫情轉而落腳台中。老闆也將對老建築的痴迷傾注於此，大量運用老窗框與木質結構打造空間，讓空間瀰漫濃郁木香，彷彿走進昭和年代的街屋。

在元宵節這一天吃湯圓象徵著團圓與幸福，造訪一趟高雄旗山，到復古的涼水攤吃豆花甜品；百年古厝品嘗可愛的小豬湯圓；或拜完旗山天后宮，來一碗古早味鹹湯圓，無論甜或鹹，都是最溫暖的團圓滋味。

民視八點檔年度旗艦大戲《豆腐媽媽》昨（23日）晚首播，平均收視衝出 3.13 亮眼成績，穩坐全國收視冠軍寶座，最高一分鐘收視更飆破 3.69，吸引超過百萬觀眾今於民視攝影棚舉辦「開盤豆花慶功」。現場包括洪都拉斯、藍葦華、陳仙梅、蘇晏霈、曾子益、于浩威、曾智希、吳政澔、張倩、吳鈴山、郭忠祐、李運慶、馬國弼、宮美樂、羅子惟、王晴等一線演員全員到齊，眾人齊聚品嚐熱騰騰的豆花，象徵「甜甜開盤、好運開播」，氣氛沸騰。