巧克力

說起南投，大家腦海中浮現的，多半是日月潭的水光粼粼與好山好水。但若是問起甜點控，南投有什麼必訪之地？答案裡絕對少不了「Feeling18巧克力工房」。這間從埔里發跡的巧克力品牌，如今已成為南投代表性的甜點企業，今年更與來自法國的甜點主廚Angelo Musa攜手合作，推出3款聯名甜品，再掀甜點界風暴。

一年一度浪漫的七夕情人節就是今天（29日）！今年又恰逢週末好日子，不少情侶趁機慶祝，單身族群也有人鼓起勇氣向心儀對象告白。

衛福部食藥署14日公布「114年度巧克力製品製造業稽查專案」結果，發現台北市「擇食股份有限公司」有7款巧克力產品成分含量不足，不符巧克力標示規定，遭裁罰4萬元；嘉義市「枯麻熊巧克力工坊」則被查獲使用過期4個月的「初榨可可脂」原料，部分已製成3盒產品售出，依《食安法》裁罰6萬元。

你愛吃的Kit Kat棒、Reese’s花生醬杯，要變貴了！美國巧克力大廠好時公司（Hershey） 已通知零售商，旗下巧克力產品平均將調漲價格，主因是近年來可可價格暴漲，公司發言人已向《CNN》證實此事。

在彰化與台中交界的山丘間，一座像從歐洲旅途中挪回來的甜點基地，悄悄開張了。這裡不是高級飯店的甜點櫃，也不是觀光景點的打卡新寵，而是一間由來自巴黎、身懷頂尖工藝的甜點主廚Vincent Pelte與來自台灣的巧克力師Valda Chang共同打造的甜點品牌「VNV Pâtisserie et Chocolaterie」。兩人把對味覺的堅持、空間的講究與記憶中的味道，層層堆疊成這個如夢似幻的甜點據點。

美國紐約布朗克斯區上月18日驚傳離奇命案，一名38歲母親與8歲兒子陳屍家中多日，唯一倖存的是年僅4歲的小女兒，她與遺體共處約2週，竟靠著吃巧克力活了下來，事件震驚社區。

作為台灣唯一擁有兩家米其林星級餐廳的台北亞都麗緻大飯店，每個季節幾乎都有應景表現，2025年的春天，廚藝總監高山英紀為「巴黎廳1930」設計的新菜單主題落在法國的奧布拉克高原（Aubrac），以春季鮮蔬、海洋與大地食材，在餐盤上譜寫豔麗春色，鼻間舌尖滿是茶香，五感都沉浸在盎然春意中。

今天是白色情人節，台北市長蔣萬安在社群發布影片，揭曉網友心目中情人節五大地雷禮物，沒想到他自己就送過其中三項，讓幕僚直呼「市長狂踩雷」。

在雙北、新竹建立起名店口碑的Lady Kelly蛋糕甜點，在經營手法上，除了軌道經濟與網上發展外，創辦人蔡莉屏還堅持她的小確幸蛋糕必須採減糖配方，這點很符合現代人的要求。打動消費者心的蛋糕，在減糖之餘，憑藉細膩手藝，甜點也依各年齡層的喜好的口味量身訂做，將傳統的記憶味道與現代的創新技術結合。細細品味下，這些蛋糕不僅僅是味蕾的享受，更是對過往滋味的呼喚。

日本雙人組恰克與飛鳥以日劇《101次求婚》主題曲〈SAY YES〉紅遍全亞洲，2019年成軍40週年宣布解散，飛鳥涼持續以「ASKA」推出作品；本週六（3月1日）他將在台北國際會議中心舉辦巡演「WHO is ASKA!?」演唱會，今（27日）接受台媒訪問，ASKA表示他完全不保養喉嚨，常年持續打劍道，甚至之前參加65歲到69歲區間的劍道大賽拿下第一名佳績。

吐司控又有新開店可以嘗鮮了！在日本擁有145家分店的超人氣生吐司專賣店「銀座仁志川」，正式插旗台北，1月10日熱鬧開幕。主打用鹼性離子水做成的吐司，柔軟Q彈，吃得到小麥甜味。2月還會推出情人節限定的頂級巧克力口味，這款特殊口味去年在日本，5天大賣3萬條。

流行語5：我就知道了