帆立貝
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美食旅遊
【試吃筆記】Nobu Lee歸零再開全新餐廳「NOBUO」 以簡單純粹呈現台灣食材之美
2024.01.05 11:57
曾在法國、澳洲、紐西蘭及台灣的高端餐飲歷練，積累超過20年廚藝資歷的主廚Nobu Lee，在一趟歐洲進修後，決定重新歸零，以己之名打造全新餐廳「NOBUO」。第一季菜單走直球路線，料理一入口就能吃出核心理念。
美食旅遊
【日本東北深旅2】睡魔祭實境還原、蘋果汁喝到飽！ 5個一定要入住「青森屋」的理由
2023.06.12 08:57
隨著星宇航空開航仙台，日本東北再度成為深遊日本旅客的熱門話題。而日本知名飯店集團「星野」台灣總代理湯桂楨旅行社，也與星宇航空合作推出一系列東北自由行機加酒的優惠活動，我便藉此一口氣體驗「青森屋」「奧入瀨溪流飯店」和「盤梯山溫泉飯店」。
美食旅遊
【過年零食2】年前先備好海陸零食 大推厚切烏魚子、干貝燒、多口味素肉乾
2023.01.17 21:55
年節講究年年有餘、山珍海味的好口彩，所以海陸乾貨也是零食名單中的必備選項，既然是自己吃就要一步到位，用「瀚軒興業」的厚切烏魚子、整顆帆立貝當零嘴，奢華檔次直上天際，就連手撕魷魚絲的寬度，都讓市售產品望塵莫及。
美食旅遊
【陸奧冬物語】去青森長知識 原來帆立貝的這個部位不能吃
2017.02.12 18:00
青森縣的帆立貝養殖量是日本第2，僅次於北海道，總漁獲量更是超過縣內總水產生產量的3成。帆立貝之所以能讓青森漁夫數錢數得笑呵呵，原因就在青森坐擁得天獨厚的陸奧灣。在冬天來到青森平內町的帆立貝廣場，聽館長須藤元克細數帆立貝的豆知識⋯，會有意想不到的收穫哦。
美食旅遊
【陸奧冬物語】三星名廚出手 青森帆立貝變身豪華涮鍋
2017.01.28 18:00
位在日本青森縣陸奧市小川町的「agréable」，老闆兼主廚竹川克範是土生土長的陸奧人，年少赴東京學藝，又去法國修業，擅長義法料理。這回為了推廣青森的帆立貝，參與北東北三縣合作的「食彩陸奧」美饌王國巡禮計畫，與東京米其林三星龍吟主廚山本征治合作設計名為「Terroir青森的人．海．山」套餐，只有台灣遊客能預約享用。