鮟鱇魚

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老蕭最神祕的副業!日本料理「渡邉」開放訂位 目標摘米其林星星
美食旅遊
老蕭最神祕的副業!日本料理「渡邉」開放訂位 目標摘米其林星星
2021.01.12 22:00
日本料理「渡邉」堪稱是歌手蕭敬騰(老蕭)最神祕的副業,因為2020年11月開幕,一天只接10位客人,限定熟客,成為藝人、大老闆隱密聚餐首選。外界越吃不到越好奇,終於盼到2021年1月正式對外營業,每月1號開放電話預約次月訂位,讓食客、米其林密探有機會親炙料理長渡邉信介的手藝,因為渡邉師傅蓄勢待發,下一個目標就是摘星。
【陸奧冬物語】越醜怪越美味 古老溫泉鄉的鮟鱇30吃
美食旅遊
【陸奧冬物語】越醜怪越美味 古老溫泉鄉的鮟鱇30吃
2017.02.06 06:00
有一種魚,長相奇醜,味道奇美,日本人將它奉為冬季限定美味,它的大名叫鮟鱇。在日本青森下北半島的下風呂溫泉,有家溫泉旅館的料理長研究多時,能做出鮟鱇的30種吃法,生意清淡的冬季裡,意外吸引不少饕客專程上門。