試吃筆記
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美食旅遊
【試吃筆記】孫仙、喬妹都愛它!「捌伍添第」推三週年秋日新菜 螃蟹、芋頭、臘味匯聚成金秋饗宴
2024.10.21 18:54
韓國兩大美女孫藝真和宋慧喬來台工作時,不約而同都到台北101的「捌伍添第」打牙祭,孫仙最愛焗釀鮮蟹蓋、喬妹則偏好港點和片皮鵝三吃。今年10月恰逢捌伍添第開幕三週年,主廚謝文特別以當季肥美的螃蟹、台灣本土的芋頭與粵菜特有的臘味為主角,設計秋日特別菜單,就算當下最紅的韓國黑白大廚們來了,也能在舌尖上感受獨屬寶島的秋意。
美食旅遊
【試吃筆記】酸菜魚、麻油雞都素的?「養心茶樓」推30道新菜!讓葷食者想放下屠刀立刻訂位
2024.10.20 07:47
在蔬食界占有一席之地的「養心茶樓」,近期菜單大改版,推出30道新菜,包含不用肉做成的酸菜魚、土魠魚羹、麻油雞、牛肉丸,讓葷食者也想放下屠刀,立地就座。記者選出最推薦的5款菜色,先解決你的選擇障礙。
美食旅遊
【試吃筆記】日賣千份!「週末炸雞漢堡俱樂部」新炸雞融合排骨老店祕方 沾麻辣鍋醬超過癮
2024.10.18 06:47
台式炸雞專賣店「週末炸雞俱樂部」,近期插旗台北大巨蛋,開設二店「週末炸雞漢堡俱樂部」。不僅推出有沙威瑪風味的牛肉漢堡,還結合老字號排骨店祕方,做出外皮薄脆,入味甜嫩的炸雞,只要大巨蛋有舉辦棒球賽,一天能狂賣上千份。
美食旅遊
【試吃筆記】胡同燒肉中秋限定「雙人月見套餐」 精選13道菜色大啖和牛牛舌、松葉蟹膏拌飯超過癮
2024.09.16 06:47
中秋佳節將至,燒肉大戰也隨之開打!連鎖燒肉品牌「胡同燒肉」,在今年中秋推出「胡同月見賞牛雙人套餐」與「胡同月見品豬雙人套餐」應戰,嚴選多道精緻肉品海鮮,讓肉食主義們,大口吃肉、快樂團聚。
美食旅遊
【試吃筆記】桃園A5和牛專賣「純水燒肉」中秋月推高CP套餐 店長不藏私傳授頂級部位燒烤撇步
2024.09.16 05:47
鄰近桃園藝文特區的「純水燒肉やきにく」,不僅是全桃園市目前唯一以「A5和牛」 為主題的燒肉專賣店,更特別的是菜單上還直接分代烤與自烤的價格,讓食客們可以簡單部位自理、高階肉品也有專人協助,近期碰上中秋月,純水燒肉特別推出月見限定雙人、4人組合套餐,滿足不同客群的需求。
美食旅遊
【試吃筆記】看棒球順便吃美食!台北大巨蛋餐廳「Lit Lit」可以從美式早午餐吃到深夜炒泡麵
2024.09.15 05:27
在台北大巨蛋看完棒球賽,一定要用美食補充嘶喊後的體力。位在體育場一樓的早午餐店「Lit Lit」,是威士忌酒吧餐廳「小後苑」打造的新品牌,除了提供美式、台式早點,濃郁的東南亞海鮮咖哩,甚至是邪惡的炒泡麵麵包,讓你可以從早餐吃到宵夜,還能搭配輕盈調酒,延續球賽勝利的歡樂。
美食旅遊
【試吃筆記】才開8個月就摘一星!2024台灣米其林人氣王「NOBUO」 夏季新菜滋味豐富爽口
2024.09.03 00:27
2024年台灣米其林發布會上的人氣王,肯定是法式料理餐廳「NOBUO」主廚李信男(Nobu Lee)。當他上台獲頒一星餐廳殊榮時,全場主廚與媒體為他熱烈歡呼,既為他的成就感到高興,也為他摘星路上的坎坷感到心疼。正是這些經歷,讓他以自己名字開設餐廳時,能創作出更富麗多變的料理。好比夏季新菜裡的胭脂蝦,有炸藜麥、櫻花蝦、海葡萄襯托,滋味豐盛極了!
美食旅遊
【試吃筆記】開幕不到一年就勇奪一星!「A restaurant」16道美形餐食鋪開涼夏畫卷 主廚黃以倫海陸雙拼展現甜酸苦辣鮮
2024.08.30 10:23
由主廚黃以倫(Chef Alain)領軍的Fine Dining 餐廳「A」,2023年9月開幕,不到一年時間就拿下一星肯定。7月初的推出全新菜單以「鮮夏雙拼:海陸總動員」(Surf 'n' Turf )為主題,16道菜餚每一道都美輪美奐、形色誘人,猶如在食客眼前鋪開美妙的涼夏畫卷,味覺上更是甜酸苦辣鮮兼具,海陸巧妙搭配,沒有一道菜的味道讓人失望,這是Chef Alain帶領廚房團隊磨練近一年後交出的成績單,也展現A團隊的最強實力。
美食旅遊
【試吃筆記】第一家米其林一星冰淇淋店「MINIMAL」落在台中 探索-5℃到-196℃的冰晶神祕宇宙
2024.08.30 09:05
2024台灣米其林星星名單中雖然驚喜不多,但台中有一家新晉一星餐廳廣受矚目,原因無他,只因這家藏身台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」,是全世界少見獲頒米其林一星的冰淇淋店,能獲得密探青睞,必有過人之處。
美食旅遊
【試吃筆記】渥達尼斯磨坊蟬聯米其林二星!盛夏新菜創意登場 靠冰凍番茄冷湯「緋雪」消暑降溫
2024.08.27 21:02
「台灣米其林指南2024」於今(27日)正式頒布,慕舍酒店的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」自2020年起榮獲一星後連續摘星,並於2023年成功摘下二星寶座,今年再度蟬聯米其林二星評級,好事成雙,夏季的創意新菜品也同步登場。
美食旅遊
【試吃筆記】象山入菜、花藝擺盤!法式餐廳「MiraWan Eatery」森林系新菜很有野味
2024.08.23 06:47
雖然時節入秋,但法式餐廳「MiraWan Eatery」主廚鄭裕錞(Josh),仍想把夏季山林的茂盛、清新,延續在新菜單裡。還跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」合作,讓擺盤更有森林氣息。
美食旅遊
【試吃筆記】不必再等3個月!AI教父黃仁勳愛店「花娘小館」一週內能吃到的祕訣
2024.08.19 16:15
屬於社區型的川味餐廳「花娘小館」,本來生意就不錯,但自從AI教父黃仁勳造訪後,成為預約難度超高的店家,想要吃上一餐,需要排隊等候3個月。但有個快速吃到的方式,還沒有太多人知道,就是透過inline訂位系統,預約還在試營運、南京分店的位子,最快一週內就能吃到黃仁勳讚不絕口的蒼蠅頭。