滷肉飯

我白天在板橋吃了一大堆美食，吃到夜幕低垂，還要繼續吃。板橋夜晚的美食文化已經形成了一股很龐大的勢力，我接著去吃板橋的深夜食堂，首先是「葉家藥燉排骨」。這家店位於板橋中山路上，從2025年起連續兩年獲得米其林必比登推薦，從下午營業至凌晨，是許多在地人享用晚餐和宵夜的好去處。

我與侯友宜市長在板橋吃的第二家店是「大碗公當歸羊肉」。這家店2025年開始，連續兩年入選米其林必比登推薦，主打「藥膳羊肉湯＋黑金滷肉飯」的王牌組合，即使在夏天的午後，只要店家開門，店內很快就坐滿客人。招牌帶皮羊肉湯限量供應，建議可來電預留，往往開店不到40分鐘就已售完。

泰國人氣CP KengNamping因主演泰劇《靈魂重生》人氣暴漲，今（23）日首度攜手來台，晚間將在Zepp New Taipei舉行《KengNamping 1st Fan Meeting In Taipei》。下午提前接受台媒聯訪，一直很想喝道地珍珠奶茶的Keng在後台喝到小珍珠「驚為天人」，直呼好喝。Namping繼大學交換學生後，久違再回到台灣心情很好，他嘴甜地說：「而且是和Keng一起來，更開心！」

韓籍啦啦隊人氣女神邊荷律今（22）日擔任五燈獎一日店長，穿著品牌啦啦隊服登上台北101大樓88樓，大口品嚐滷肉飯。聽到主持人提醒「來，我們吃最後一口喔」，邊荷律立刻瞪大雙眼、一臉不甘心，狠狠再挖一大口吃完，才依依不捨地將飯碗交給工作人員。最近力行瘦身計畫的她透露，距離理想體重還有兩公斤，不過仍自豪一次可以吃下兩碗滷肉飯，「因為是五燈獎的滷肉飯，一定要吃！」

一碗扁食，讓黑道浪子翻轉人生。1990年代，開在台北東區一品大廈旁，不到20坪、由車庫改建的高雄五福扁食，曾創下一天10萬元現金營收，請12個員工不停包扁的紀錄，熟客包括前副總統謝東閔、親民黨主席宋楚瑜、國泰集團蔡辰男等政商名流，港星來台更指定朝聖。

高雄五福扁食最輝煌時，東區小店牆上掛滿林進泰與名人、明星的合照，每天人潮絡繹不絕。彼時店裡還沒印製選單，全靠老闆娘手寫點單、腰包收錢，忙到忘了收錢也是家常便飯，還常有客人主動回來補付。巔峰時一天現金營收10萬元，但林進泰始終沒有急著展店，守著一間小店30年，直到第三代接班。

高雄五福扁食第二代老闆林進泰，少年時曾加入高雄鹽埕沙地幫，後來又因緣際會入了青幫。滿口台灣國語的他，曾陪在青幫「戴老爺子」身邊3年，也常跟各路將軍同桌吃飯，他說大家都是很自然地相處，在那個年代，也從不覺得矮人一等。

想跟著米其林吃美食，又不想一餐花掉數千元？《臺灣米其林指南2026》日前公布「必比登推介」名單，全台共有146家餐廳入選，其中最值得吃貨關注的，是13家首次上榜的新面孔；從台北雞湯、咖哩與滷肉飯，台中鴨肉料理，到台南羊肉湯、冬菜鴨，新北鵝肉與客家菜，再到新竹客家蔬食與40年老店炊粉，超過八成新入選店家賣的都是台灣在地美食與傳統客家風味。

台中市近日出現1則吸睛的徵才廣告，1間連鎖小吃店徵求餐飲人員，標榜月薪高達5萬6,000元至6萬3,000元，吸引不少求職者關注，然而，看似優渥的「高薪」背後，卻被內行網友踢爆殘酷真相。

我今天要繼續聊聊東門市場美食。既然是東門市場，雖然上次聊赤肉羹已經聊過的「東門赤肉焿」，就不能放過，自外於東門市場，這樣以後聽眾想去東門市場按圖索驥，就不會漏掉他。

如果只有一天的時間能品嚐台灣各地的美食，裴社長建議大家可以直接來新北市！新北市匯聚從台灣各地前來工作的人群，人們將家鄉美食散播到這片土地上，形成台灣飲食文化的縮影。三重的小吃尤為豐富，帶著偏甜醬香的魯肉飯、講究爆炒鑊氣的鴨肉羹與Ｑ彈的肉圓，早已跨越了原鄉的框架，在歲月流轉中紮根改良，進化成撫慰無數異鄉客、獨屬於三重的「在地滋味」。裴社長此次親自走訪三重街巷，品嚐那些令在地人死忠、外地人驚豔的好滋味。

滷肉飯吃一半竟出現「咔」一聲，原以為是骨頭，結果女子吐出刀片時嚇壞，直呼「還好沒割到」，她提醒大家外食還是要注意一下。高雄市衛生局表示，業者坦承店內絞肉機刀片斷裂所致，也銷毀相關同批絞肉原料，同時揪出多項缺失，已要求限期改善，否則將依食安法裁罰6萬至2億元。