廚師

韓國《黑白大廚：料理階級大戰》的「學餐名家」李美英廚師，昨（11日）與「全糖女神」李雅英應浪LIVE直播邀請，帶來溫暖的韓式家常料理直播秀；學餐名家給小幫手李雅英的表現打「5分」，不過她也答應回韓國有機會的話，再傳授多一點廚藝給李雅英。

高雄流行音樂中心將於12月7、8日於海風廣場舉辦「下酒祭」，今年首度與韓國合作，先前已公布5組韓國樂團演出，活動也主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌，更將邀請到在Netflix節目《黑白大廚》的「學餐名家」李美英廚師，親自到現場料理經典韓食，限時限量提供民眾嘗鮮。

國境之南的屏東市，今年5月出現第一家真正的Fine Dining「LE SON」，主理人是一對從外地回家鄉打拚的年輕夫妻，先生林威任（Wilson）擔任主廚，太太謝侑君（Yuyu）負責飲品與外場管理。兩人都有豐富餐飲經驗，足夠把精緻餐飲的高標準帶回屏東，並在飲食中融入風土情懷，許多菜色都讓人驚喜。但他們坦言不想給自己太多限制，也不願模仿別人，單純想把東西做得好吃，讓客人吃得舒服愉快，成為「遊客造訪屏東的理由」就是最大心願。

雖然早在9月已經宣布《艾蜜莉在巴黎》（Emily in Paris）會續約第5季，但是男主角盧卡斯巴禾（Lucas Bravo）卻覺得扮演天菜大廚加百列已經開始不再有趣了，跟自己漸行漸遠，所以不確定自己是否該演第5季。

僑光科大餐飲管理系系主任王昭雄，遭控僅有國中學歷，勉強因專業資格獲得教職，校方卻以「改聘」巧門，違規讓他直升副教授系主任；其妻陳小倩只因是董事長夫人的表妹，連證照也沒有，憑「老闆娘」資歷獲得助理教授職缺，接著還當上該校一級主管「技能競賽中心」主任；這對夫妻氣焰囂張，陳小倩還公開說：「你們說我是地下校長，我還真的是」。

除了王昭雄一家行徑荒腔走板，僑光還存在不少爭議。知情的助理教授Ｄ小姐告訴本刊，今年3月，學校召開臨時校務會議，行銷與流通管理系一位老師質疑該系學生畢業專題嚴重抄襲，牽涉2名老師及10多名學生，並準備厚厚一疊證據表示：「報告內容抄襲超過9成，如何處理？指導老師是否究責？」教務長回應會依相關學倫規定處理。

在全球掀起狂熱的Netflix南韓料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》，9月上線以後不僅創造超多話題，參與節目的主廚們也隨之爆紅，他們經營的餐廳更是因此一位難求。而今（15日）Netflix也火速宣布將製作第二季，並以明年下半年播出為目標。

巫苡萱近日為了助樂天桃猿與統一獅贏賽事，穿上白色「廚師服」，戴著大廚帽，象徵性地「除掉獅子」，同隊樂天女孩孟潔和筠熹也紛紛拿出「除溼盒」來應援，沒想到奏效，最終樂天桃猿真的逆轉勝，以17:1大勝統一獅，拿下關鍵勝利。

台北法式餐廳「MiraWan」主廚鄭裕錞（Josh），在台中北區生活超過30年，喜歡吃飯或麵當早餐。超人氣便當店「阿彰飯担」，是他回家鄉會特地起個大早，專程去買的早午餐，因為店家一天只賣4小時，從早上10點到下午2點，不想排隊，最好11點前到，而且還能買到限量招牌的排骨飯。

台中早期務農人口多，偏愛清晨吃滷肉飯、麵食補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞（Josh），推薦我們去開了超過40年的「正魯肉飯」，因為很符合老台中人的飲食習慣，清晨6點就吃得到飯食。

擁有56萬訂閱的YouTuber阿辰師日前揭露，因旅法青年廚師簡大軒在Podcast節目上惡意批評其廚藝，導致他飽受酸民攻擊2年之久，背負了沉重的輿論壓力。旅法青年廚師簡大軒近日終於公開道歉，感謝網友的指教，並承諾會持續反省。

全球百大名廚江振誠今日拋震撼彈！江振誠宣布，米其林二星餐廳RAW預計在8月15日推出最後一季菜單，且營業至今年12月31日，未來會轉型成培育下一代的廚藝學校。