濁酒

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【霧峰農會酒莊(上)】小甜心初霧濁酒 馴服Man味酒粕香腸
美食旅遊
【霧峰農會酒莊(上)】小甜心初霧濁酒 馴服Man味酒粕香腸
2019.12.28 14:57
了解霧峰農會酒莊的小甜心之前,先來長長知識。說起台中市霧峰,是孕育「益全香米」的搖籃。帶有淡淡芋頭氣息的香米除了做米食,還能怎麼用?拿來釀米酒嗎?已經有人在做,太遲,霧峰農會陷入苦思,直到遇見一位日本人,「或許可以拿來釀清酒」的想法開始萌芽,於是清酒成了解答。
雪國怪談!小黃瓜釣鬼娃兒
美食旅遊
雪國怪談!小黃瓜釣鬼娃兒
2017.03.24 17:00
日本民俗學教父柳田國男妙筆打盡妖怪,寫下小鎮怪談《遠野物語》。冬末初春,萬物蠢蠢欲動,我來到有「民話の里」之稱的岩手縣遠野市,鎮上的小黃瓜全跑到了河裡,嘿,這到底發生了什麼事?