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【台灣老店】逃兵煉成頂梁柱 日日用打鐵店
時事
【台灣老店】逃兵煉成頂梁柱 日日用打鐵店
2017.04.14 11:00
56歲的王崇德是現今新北新莊地區,唯一能做打鐵鍛造技術的工匠,他接手祖傳三代的打鐵技藝,日復一日,在近千度爐火與鐵鎚間討生活。
神明降旨 這老闆只能硬著頭皮打....
時事
神明降旨 這老闆只能硬著頭皮打....
2017.04.14 10:59
王崇德自10歲開始跟著父親學習打鐵,已在打鐵業翻滾40多年。他打製的產品從年的農具、工業社會的工具機械,到現在的料理刀,項目五花八門,唯獨近年不再製作廟會官將首表演用具「三叉頭」,除非神明降旨。
菜刀用完做這件事 可以用30年
時事
菜刀用完做這件事 可以用30年
2017.04.14 10:58
10歲就在家裡幫忙的日日用打鐵店第2代老闆王崇德,28歲回家接班,人生40年歲月都與打鐵為伍的王崇德,在他看來,一把好的刀子是可以用3、40年,而讓好刀具傳家的重點就在保養。
打鐵專家評中國刀:「看起來是東西,用起來不是東西」
時事
打鐵專家評中國刀:「看起來是東西,用起來不是東西」
2017.04.13 10:58
王崇德對家族往事點到為止,他說,目前全台打鐵業大多改由機械操作,北部的手工打鐵店僅剩不到十家,日日用則是新莊僅存的手工打鐵業。