陳玉敏

台灣每年飼養3.7億隻家禽、790萬頭豬、6萬頭乳牛，工業化的飼養屠宰，動物很難好活，更難善終。陳玉敏從事動保運動20年，揭露走私黑幕、推動友善飼養及人道屠宰，看遍千萬動物在苦痛中掙扎。她對動物有情，極為敏感，每次造訪屠宰場總哭到不能自已，卻仍選擇和人類文明中最邊陲的動物站在一起，「希望有一點點溫柔的力量，讓這隻要被我們殺了的動物，最後一程能好好走，這樣而已。」

為確保動物從出生、飼養到屠宰能盡量免除不必要痛苦，去年台灣動物社會研究會推出第一個由民間發起認證的「動物福利標章」，以動物科學及國際規範為基礎，針對不同物種訂出飼養規範，並定期查核。「標章讓消費者能透過購買行為、支持良善照顧動物的業者，」家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真說：「動社標章是免費申請，不定期稽核，有狀況就下架，對通路來說是很大的保障。以前蛋廠會品質不穩，我們和動社合作非籠飼蛋認證之後，沒有收到任何顧客抱怨。」

去年台灣動物社會研究會，推出第一個由民間團體認證的「動物福利標章」，其中第一家申請並通過稽核的酪農場，是位在花蓮瑞穗的吉蒸牧場。我們來到群山包圍的吉蒸，占地千坪的牧場涼爽通風，走進泌乳區，乳牛們好奇的探出頭，一隻牛以舌頭舔舐動社副執行長陳玉敏的背包，讓她欣喜大笑。

台灣動保法規定，要進行動物實驗，計畫主持人須先撰寫實驗計畫，送交動物實驗倫理委員會，審查通過才能進行實驗，以符合「3R原則」：取代（Replace）、減量（Reduce）、及精緻化（Refine），並依據衛服部食藥署「藥品非臨床試驗安全性規範」，在機構配備有獸醫師、管理員。