豪華海鮮丼

米其林星廚林明健（Chef Kin）與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲，共同攜手打造的全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」近期進駐麗晶精品B2，不僅為台北增添一處白天、夜晚皆可輕鬆品嘗亞洲新潮料理的摩登場域，多款精緻、美味的亞洲風創意料理，也為中山商圈打造出不同的輕奢餐桌風景。

日本又多了一個新景點，為在東京江東區的豐洲市場附近，新設觀光設施「豐洲千客萬來」，將在2月1日正式開幕。不過這兩天該賣場進行試營運與開放媒體拍攝，就有日本當地人發現，裡面的「美食街廣場」價格高得嚇人，恐怕讓日本本地人卻步，並諷刺這是「為外國觀光客專門設計的價格」。

「DON DON DONKI」台灣第三家門市「CITYLINK南港店」選在農曆七夕的今天盛大開幕，和西門、忠孝新生兩家前輩門市相比，CITYLINK南港店多了五大獨家亮點，要讓大家不只好買好逛，享受如同在日本購物的氛圍，就連味蕾也一同暢遊日本！

轉眼來到明媚春季，從新派粵式料理「玖尹」、義式餐廳「老爺小花園」、摘星鐵板燒品牌「The Ukai Taipei」、連續七屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的「日本橋海鮮丼辻半」等餐廳皆依照季節推出令人垂涎的全新菜色，立刻來盤點一下，他們都推出了哪些味覺盛典！

母親節也是黑鮪魚的產季，今年「日本橋海鮮丼辻半」在4/21（四）至6/26（日）推出主打日本黑鮪的3款台灣獨家海鮮丼，以及讓香煎鴨肝坐穩C位的母親節限量套餐「櫻 黑鮪魚雙人御膳」，頗適合帶喜歡日式料理的媽媽來打打奢華牙祭。

疫情警戒帶動外賣商機，但像天丼、海鮮丼這類酥度、鮮度是生命的料理，內用的體驗絕非外帶能取代，趁著疫情趨緩，源自日本的天丼名店「金子半之助」、海鮮丼「辻半」分別推出新品與連續33天的「特上」999元優惠，實在很適合來一波「報復性吃丼」。

來自東京日本橋的海鮮丼「辻半（つじ半）」今年頻繁推新品，繼強調清爽無負擔的酪梨海鮮丼「翠」，4月22日開始又將配合母親節檔期，搶先推出分別由智利帝王蟹和南非煮鮑挑大梁的「雪」與「旬」套餐，讓喜歡高端海鮮的台灣消費者有更多選擇。

大阪有句話說「吃到倒（食い倒れ）」，顯示大阪人對飲食有多講究，也多捨得花在吃上，這麼一說，台中簡直是台灣的大阪。台中人跟大阪人一樣熱情幽默，不少知名餐飲企業也都從台中起家，公益路更是台中的餐飲巔峰，一家店比一家豪華。

清酒的世界看似單純，實則五彩繽紛、變化多端，擁有SSI日本酒最高資格酒匠認定資格的歐子豪，手握打開清酒世界的鑰匙，連來自東京的日本橋海鮮丼「辻半」（TSUJIHAN）也找上他重整酒單，還將在10月18日（週日）舉行兩場餐酒晚宴，想參加的趕快手刀報名！

對於喜歡吃海鮮丼的人來說，最近有個大新聞，由日本沾麵名人辻田雄大和「金子半之助」老闆金子真也通力打造的東京排隊名店「日本橋海鮮丼つじ半」，7月6號在台北微風信義，開了第一家海外分店，這碗「奢華丼」到底多厲害，有沒有做到原汁原味，我們幫大家整理出7大賞析重點，讓你吃得有重點、有目的。

我常說太便宜的食物除非知道來源，否則切勿輕易嘗試，但此行到了日本山形縣酒田市港邊的「海鮮市場」，完全打破以上原則，不但當地直送的海鮮夠青，平實的價格更讓我跌破眼鏡。

台北內湖「Costco」附近有家神祕的餐廳「漾客日式料理」，就隱身在「禮客outlet」的6樓，因為原本設定是「禮客」老闆的私人會所，所以隱密性高，也有不錯的風景，由於料理評價不錯，後來也開放讓一般客人品嘗，其中最有知名度的就是「豪華帝王蟹綜合丼」，超過10種澎湃海鮮，完全挑戰客人的肚量，還有會讓少女心大噴發的「馬卡龍壽司」，好看、好拍又好吃。