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【曼谷尋食6】必比登帶你吃!東北炸雞、炒粿條、芒果糯米飯 3家不令人失望的街頭老店
美食旅遊
【曼谷尋食6】必比登帶你吃!東北炸雞、炒粿條、芒果糯米飯 3家不令人失望的街頭老店
2024.07.19 05:27
曼谷的街邊小吃向來迷人,尤其米其林亞洲總部搬到曼谷之後,藏在犄角旮旯的小吃都被挖掘出來,像登上Netflix街頭小吃節目又拿下米其林一星的痣姐熱炒JAY FAI,就成為一位難求的夢幻名店。在我的經驗中,能登上米其林必比登榜單的都非池中物,口味與衛生有基本保證,曼谷小吃魅力果真不同凡響。
【試吃筆記】饒河夜市人氣甜點「小明拔絲地瓜」 糖葫蘆口感脆甜涮嘴
美食旅遊
【試吃筆記】饒河夜市人氣甜點「小明拔絲地瓜」 糖葫蘆口感脆甜涮嘴
2024.04.13 05:57
拔絲地瓜通常見於中餐廳,是一頓飯後的壓軸大戲,糖衣得甜脆不黏牙,夾起還會有飛絲,相當考驗大廚炒糖、控火的功夫。那天在饒河夜市,吃到「小明拔絲地瓜」,又是完全不同的路數,糖汁沾裹均勻,放涼吃,就像地瓜糖葫蘆,不牽絲,但涮嘴程度,完全不輸大館子水準。
【台東晚場小吃3】技術流的神級味覺表現 隱身民宅的「許家烤玉米」
美食旅遊
【台東晚場小吃3】技術流的神級味覺表現 隱身民宅的「許家烤玉米」
2023.09.24 06:57
尋覓小吃的過程中,不得不說台東處處是奇人,越不起眼的店面、攤車,越是讓人有驚喜,隱身在民宅中的「許家烤玉米」就是個中翹楚。剛開始覺得這個周圍黑黑暗暗、掛著自製燈籠的攤子上也沒擺幾支玉米,瞧著十分冷清,心裡打上問號,沒想到一吃就驚呆了。
【這群記者(有片)】特搜雙北3間「鴉片級」滷肉飯!黏嘴鹹香,一吃就上癮
美食旅遊
【這群記者(有片)】特搜雙北3間「鴉片級」滷肉飯!黏嘴鹹香,一吃就上癮
2023.04.05 20:00
噴香黏嘴的滷肉,就像鴉片一樣可怕,會讓我想餐餐澆在飯上,大口挖著吃。癮頭發作,我就來這3間小吃店找解方,一碗滷肉飯治不好,那就吃兩碗。
【台灣老店】嚴母巴頭傳食藝 兒青出於藍 阿旺澄食堂
財經理財
【台灣老店】嚴母巴頭傳食藝 兒青出於藍 阿旺澄食堂
2023.03.24 05:58
阿旺澄食堂在台中豐原飄香了33年,是教饕客牽腸掛肚、在地人三天兩頭就會去吃的好味道。
【巴頭打卡美食番外篇】棄銀行鐵飯碗 他把肉粥店打造成網美名店
財經理財
【巴頭打卡美食番外篇】棄銀行鐵飯碗 他把肉粥店打造成網美名店
2023.03.24 05:58
2000年阿旺澄食堂第一代林澤玉發生心肌梗塞,由於之後健康不佳的緣故便開始產生倦勤念頭,但當時經濟壓力頗大、即使林澤玉萌生退意也還是得繼續做,為了緩和爸媽的情緒摩擦,林昭成(阿旺)、林昭宏(阿旺哥)兩人展開一放假就跑回豐原模式、幫忙店裡的生意。
基隆小吃店疫情擴及學校 警逮2違規店家開罰
時事
基隆小吃店疫情擴及學校 警逮2違規店家開罰
2022.04.01 09:58
基隆小吃店群聚疫情持續延燒爆發,累計至昨(31日)已有91人確診,確診個案地緣除牽涉各處場所、外縣市,甚至擴及學校,中央疫情指揮中心指揮官陳時中表示,感染鏈尚未收斂,提醒民眾需提高警覺。對此,中央也推出防疫新規定,兼營卡拉OK的小吃店要恢復營業,需提出所有從業人員的3日內PCR證明,及施打至少2劑疫苗的證明。
【全台二級警戒】本土+33境外移入+63 指揮中心:全台多點不明感染源
時事
【全台二級警戒】本土+33境外移入+63 指揮中心:全台多點不明感染源
2022.03.29 14:43
新冠肺炎疫情近日逐漸升溫,中央流行疫情指揮中心今(29日)宣布新增新冠肺炎33例本土個案、63例境外移入,另無新增死亡。指揮官陳時中說明,包含基隆小吃群聚、大潭電廠、高雄化工廠、台東初鹿家族、中部更新增彰化出現群聚。
【全台二級警戒】新北科技廠群聚擴大公布「清明防疫措施」 基隆卡拉OK、小吃攤停業3天
時事
【全台二級警戒】新北科技廠群聚擴大公布「清明防疫措施」 基隆卡拉OK、小吃攤停業3天
2022.03.26 15:59
中央流行疫情指揮中心今(26日)宣布新增21例新冠肺炎本土案例,其中新北市占11例、基隆占5例。基隆部分,林右昌說明皆與小吃店卡拉OK群聚相關;新北市方面,11人有10人與樹林科技廠相關。
【台灣名店】不當躺著賺的富三代 他砍掉重練把祖傳小吃賣到全球 海瑞摃丸專訪
財經理財
【台灣名店】不當躺著賺的富三代 他砍掉重練把祖傳小吃賣到全球 海瑞摃丸專訪
2022.03.25 05:58
1948年,在新竹市區賣麵的黃海瑞,因手工捶製的摃丸頗受好評,便以自己的名字開店專賣摃丸,成為在地小吃。第二代黃文彬接手後轉型為家庭小工廠,供貨給新竹傳統市場與城隍廟小吃店,第三代黃世凱則打進全台賣場。
麻辣燙上癮竟因「這一味」 陸小吃攤祕密配料恐害命
時事
麻辣燙上癮竟因「這一味」 陸小吃攤祕密配料恐害命
2021.05.20 14:51
小吃攤想讓客人回流,靠的是老闆功力,不料中國大陸卻有「黑市」販賣罌粟殼,讓ㄧ些商家私下購買加入食物中,商家們深信加入罌粟殼、粉或籽可提香料理,讓消費者吃了上癮,增加回頭率,但研究顯示長時間食用含罌粟殼等提取物,可能致命。
「滷肉飯加筍絲」不對味!火爆男拒吃潑湯洩憤 燙到人還獲賠3千6
時事
「滷肉飯加筍絲」不對味!火爆男拒吃潑湯洩憤 燙到人還獲賠3千6
2021.03.18 14:47
新北市一名黃姓男子,去年2月到中和某小吃攤用餐,卻因不滿滷肉飯上頭放的是筍絲,而當眾怒甩蛋花湯洩憤,結果潑到一旁無辜呂姓男子。呂男氣得開小貨車追上理論,阻止黃男離去,卻因此吃上強制罪官司,在新北地院審理時,呂男雖賠償對方新台幣3,600元,但本月16日仍被法官判拘10日,得易科罰金1萬元。
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