雞蛋

近期國內雞蛋供需失衡，但在產量持續過剩下，雞價卻不降反升，遭消基會批評定價過程缺乏監督機制。台北市蛋商公會今（19日）討論後宣布，因為天氣轉冷加上菜價還在高檔，雞蛋買氣增強，故本週蛋價維持不變。公會理事長林天來強調，公會報價皆依產銷狀況、遵循市場機制，沒有所謂聯合壟斷的問題。

台灣之前爆發缺蛋危機，因此時任農委會（現農業部）便成立進口專案彌補國內雞蛋缺額，不料後在野黨認為其中資本額僅50萬的一人公司超思公司涉及圖利，案件近日由北檢偵辦，先前包括前農業部長陳吉仲、現任農業部長陳駿季，還有前中央畜產會董事長林聰賢都被北檢以被告身分傳喚到案。而昨（30日）「關鍵人物」超思負責人秦語喬的女兒吳諭非回台應訊，今（31日）凌晨被移送北檢後，因涉詐欺罪被諭令300萬交保。

近期國內雞蛋供需嚴重失衡，台灣蛋雞事業產銷督導委員會的產銷報告甚至首度出現「嚴重過剩」警語，雞蛋產地價、批發價兩週前跌至21.5元和31元。不過台北市蛋商公會宣布，因天氣轉涼需求增加，加上蛋農不敷成本，今（28日）起蛋價調漲3元。消基會則認為，蛋價在供過於求狀況下調漲非常不合理，質疑定價機制缺乏監督。

先前因為缺蛋荒，農業部委請中央畜產會專案進口雞蛋，衍生超思、亮采進口案爭議，北檢偵辦此案，今（28日）上午包含前農業部長陳吉仲、現任農業部長陳駿季，還有前中央畜產會董事長林聰賢都被北檢以被告身分傳喚到案，畫面曝光。

台灣雞蛋因供過於求，雞蛋批發價格不斷下修，日前台灣蛋雞事業產銷督導委員會的雞蛋產銷報告中，還首度出現「嚴重過剩」的警語。近日有消費者發現，菜市場零售蛋價跌回一斤25元，讓不少網友驚呼「20年前的物價啊」。

國內雞蛋需求持續疲軟，價格持續下跌，根據最新資料顯示，雞蛋每日產量已過剩約100萬顆，台北市蛋商公會今（15日）開會討論，本週蛋價將再調降3元。

前2年國內雞蛋短缺，農業部開放專案進口雞蛋，未料卻遭控其中藏有弊端，進口商超思公司被疑為了接案才成立，台北地檢署經調閱相關資料後，昨（24日）兵分14路展開搜索，帶回農業部、中央畜產會等3名官員，以及超思負責人在內等6名業者約談；經漏夜複訊，今（25日）諭令超思負責人以200萬元交保。

台灣之前鬧蛋荒時，農業部曾啟動進口蛋專案，不過其中一間「超思」公司被在野黨質疑有弊，台北地檢署接獲檢舉告發後展開偵辦，今（24日）搜索超思公司、亮采公司、農業部及中央畜產會，並且有9名被告被約談。對此，稍早農業部先是回應稱先配合司法調查，並提供同仁法律協助；而農業部長陳駿季今接受質詢時也表示，是畜產會同仁跟部會同仁被約談。

全台雞蛋持續供過於求的狀況，導致整體蛋價不斷下修，北市蛋商公會今（24）日再度宣布調降價格，蛋價創近3年新低。不過上游蛋價調降，下游散裝雞蛋零售價、餐飲、烘焙業者都未見跟進，消基會今呼籲消費者先行「團結抵制購買」。

去年國內雞蛋產量短少，農業部進口雞蛋因應市場需求，事後卻衍生出圖利進口蛋商等爭議。台北地檢署今（24日）指揮台北市調處，兵分14路至農業部與超思公司等地展開搜索，並約談官員、業者等9名被告到案。

民進黨高雄市黨部昨（6日）晚遭人以雞蛋襲擊，涉案的33歲謝姓男子遭捕後，稱「對時事不滿」，疑似是對民眾黨主席柯文哲遭羈押一事宣洩情緒，目前謝男已被移送法院進行裁罰。對此，民進黨雄市黨部「呼籲柯粉理智」，要求民眾黨停止操作民粹，勿再煽動支持者造成社會對立。

大部分人都習慣用碗的邊緣來擊碎雞蛋，既方便又快速。然而，這樣的做法可能潛藏著細菌感染的風險，進而引發食物中毒。有專家指出，用碗邊緣敲擊可能會導致蛋殼上的沙門氏菌掉入蛋液中，若蛋未煮熟，將可能引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。