麥卡倫

2024年過200歲生日的麥卡倫（ The Macallan），在世界各地以許多有趣形式慶生，台灣頂尖調酒師們也貢獻創意，推出帶有時代印記的限定版調酒，味道之驚艷，讓人恨不得天天都幫麥卡倫過生日。

世界各地的酒迷近來都以各式各樣活動慶祝麥卡倫200週年，台灣也不落人後，邀請飲食作家葉怡蘭以麥卡倫指定酒款與眾位名廚腦力激盪，籌備2個多月，最後呈獻味覺搭配令人驚艷的「麥卡倫．新餐桌」，以台灣豐厚的飲食底蘊，為跨越兩個世紀的麥卡倫，譜寫來自島嶼的生日快樂歌。

耕耘酒品市場超過三十年，國泰洋酒除了是全台最大酒類經銷，更建立了間全台最大24小時台中區地標菸酒專賣門市國泰洋酒五權店，現與臺灣愛丁頓公司攜手合作建立國泰珍稀酒藏，為威士忌愛好者打造一個獨特的麥卡倫體驗空間，共同鑑賞頂級威士忌。

還記得2018年曾經到蘇格蘭去拜訪麥卡倫耗資新台幣56億元打造的新酒廠，親眼見識了全新蒸餾間與古老倉庫並存的衝擊。2024恰好是麥卡倫創立200週年，酒廠在此時推出「傳奇之初第二章Tales of The Macallan Volume II」，以致敬創辦人Alexander Reid，這款集結藝術大師心血的紀念酒款自即日起至5月12日在「2024台北當代藝術博覽會」上限時亮相，酒迷們一定要把握機會去一窺73年陳釀的真容。

王品集團頂級牛排THE WANG與全球威士忌領導品牌麥卡倫，共同設計推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」，主廚匠心巧手將威士忌融入海鮮前主餐、主餐及甜點，攜手2023年亞洲50最佳酒吧Vender打造期間限定佐餐調酒，佳餚美酒相伴，日日都是情人節。

威士忌最迷人的地方在於無論年齡性別，隨時都有可能因為嘗到好酒而被推坑難以自拔，新北市林口新開幕的「威士忌寶庫」主理人郭進誠（小郭）就是最好例子。剛成年就喝到威士忌原酒的他，自此熱愛一發不可收拾，去年還到蘇格蘭跑了一圈。小郭堅信每個人都有一款屬於自己的威士忌，只要進門和他對話，兩小時就能讓你愛上威士忌。

威士忌、白蘭地、龍舌蘭等烈酒品牌碰上農曆新年，不約而同換上節日新裝，有的裹上華人最愛的金紅色喜慶衣裳，有的以甲辰龍年為題強化設計，有的與廟宇結合祈福求平安，有的推出特殊紀念年份，雖然大部分只改包裝不換酒，但年節餐桌上只要有了這一瓶，喜慶感馬上節節升高。

頂級威士忌領導品牌「麥卡倫」為了讓更多威士忌愛好者親身感受「雪莉王者」的不凡魅力，以自然及四季變化為靈感，推出巡迴北、中、南的「麥卡倫 印象風味」體驗活動，將四季淬鍊成為光影交織的品酩會，詮釋出專屬自己的麥卡倫印象風味，還請來許光漢擔任形象大使，分享自己的品飲經驗。

農曆新年超長假期到來，隨著國境解封，許多人安排了出國行程，「封印」已久的免稅通路也開始活絡，各威士忌酒商都在此時推出免稅商店限定酒款以饗酒迷，以下這5款單一麥芽威士忌都是值得即將出國的你購入珍藏的酒款！

麥卡倫年度「Classic Cut 經典復刻」系列，就像是釀酒師的遊樂園，每年推出的新款都有不同個性。Classic Cut 經典復刻今年邁入第6年，9月台灣與全球同步上市，發布會辦在大直小後苑，除了2022年新款，也品嘗了過去其他3個年份的Classic Cut所呈現的不同風格。

麥卡倫M collection系列（簡稱麥卡倫M）向來以頌揚、致敬麥卡倫六大標柱為目標，今年麥卡倫除了獻上該系列過往的「THE MACALLAN M」與「M BLACK」最新版本，更驚喜的是全新酒款「THE MACALLAN M COPPER」也正式與大家見面。

2021年依然是多事之秋，酒界十大事件中，有威士忌的軍備競賽，也有在台成立新灘頭堡的好消息，有很生活化的酒市商業變化，也有影響消費層面的產業訊息。且看本文提綱挈領地複習與剖析，方便您展望未來更具遠見。