海南雞飯

為推廣多元文化，移民署嘉義市服務站辦理「品嘗家鄉味-手作海南雞飯」活動，邀請來自大陸海南島的新住民黃彩妃分享家鄉風土民情，並和參與民眾一起DIY海南雞飯套餐，透過製作美食來認識、尊重並欣賞不同的文化。

被稱為港版「士林夜市」的太安樓，是香港最多人居住的單一建築物。一樓商場匯聚各種港味小吃，而且大都營業至深夜，許多藝人網紅每隔一陣子就會來掃街做節目，讓太安樓美食聲名鵲起，越夜越熱鬧。

在恆春想來點南洋風味就去「肥貓南洋餐室」吧！餐室鄰近古城牆北門，是近年熱門的打卡名店，光看外觀差點誤認是植栽花藝空間，巨大綠植錯落在天花板、座位間，宛若置身熱帶雨林中。

林采緹與胡睿兒離婚3年，近日大方認愛男友晨泓軍，據悉，這段戀情早在2年前就已萌芽，兩人不僅在北市虎林街合夥開餐廳賣海南雞飯，日前更被本刊直擊現身北市信義威秀影城看電影，散場後再一起回家，於公於私幾乎24小時形影不離，看起來感情相當穩定。

到球哥喝湯時無意中經過「勇記海南雞」，頓時被排隊人龍吸引，打聽後才知道，這家標榜泰式口味海南雞的小店，本店在九龍紅磡，2022年才在港島上環開分店，兩家店每天一開門後就人龍不斷，除了必吃海南雞，免費贈送的椰子雞湯也是一大亮點。

過去一直是台灣人週末度假去處的香港，在疫情蔓延中，因著嚴格的管控措施而變得陌生遙遠，如今管控漸漸鬆綁，香港的老朋友們陸續露面交流近況，我們才知道置地文華在疫情中成了香港最奢華的防疫酒店，卸下防疫任務後，近來更祭出各種優惠方案，邀約大家到香港敘舊。

艾成開的「艾叻沙」南洋美食餐廳經營至今5年，但因為疫情關係業績掉了9成，支撐不起每月20萬元的房租，無奈只能在4月30號收攤，也在西門町開店的曹西平當天巧遇二人，他送了艾成老婆王瞳一副耳環打氣，也鼓勵他們別喪志「一路走來風風雨雨，大家都不看好你們，你們要好好加油讓大家跌破眼鏡」。

來自馬來西亞的艾成，將家鄉的砂勞越叻沙美食帶進台灣，更創立起品牌「艾叻沙」，其中店內的明星商品海南雞飯，更是撐過疫情的平價美食，今（19日）他和王瞳一起出席「艾記」海南雞飯開幕剪綵記者會，他坦言一開始很緊張，因為沒有開過這麼大的一家店，而且占地百坪，幸好有強大的經營團隊，在試營運期間還曾經一天賣出700隻海南雞，破全店紀錄。

《超級偶像》出身的艾成近年跨足餐飲業，2017年在北市西門町開了「艾叻沙」創始店，最輝煌之際，還在中山商圈、信義威秀開分店，2年前也插旗慶城商圈；無奈受疫情影響，店面陸續收攤，僅慶城店靠上班族客源，生意較穩定，近日傳出西門町創始店也即將熄燈。

有台中米其林二星餐廳「JL Studio」血脈的「Chope Chope Eatery」，以做工細緻、醬料惹味的星馬料理入選米其林指南餐盤推薦。行政主廚林恬耀將從小吃到大的新加坡小吃，以原汁原味的方式呈現。因應疫情，暫停內用期間，除甜點外，Chope Chope店內近9成品項皆提供外帶外送，凡外帶自取單點一律85折。

疫情蔓延，雙北幾近自主封城，各家飯店、餐廳、食材店，都在絞盡腦汁想方設法把食物送到你家，而香格里拉台北遠東國際大飯店挾著豐富的餐飲資源，從常溫食品、便當，到館內各餐廳主廚的名菜，通通都可以外帶或宅配到府，堪稱最多元的宅食之選。

甫在《2020臺北臺中米其林指南》摘下二星的台中「JL Studio」，今年6月初在台北信義區開的另一個餐飲品牌「Chope Chope Eatery」竟也旋即收錄進小紅書，獲得米其林餐盤推薦，更輕鬆平價的南洋風人氣超旺。