煎餃

台北東湖路幾百公尺內，就有十多家水餃店，開業36年的王家水餃館卻只靠一種口味，成為歷史最悠久的一家，豬哥亮父子、童安格等名人也曾是座上賓。

李姓男子去年12月在台南購買煎餃時，以煎餃焦掉為由，連續騷擾攤商林女。他除了口出惡言，指控林女詐欺、侵占外，還恐嚇表示食用焦掉的煎餃會致癌，並要求林小姐登報道歉，甚至向攤位丟錢鬧場。不堪其擾的林女最終報警處理，李男被依《社會秩序維護法》裁罰8,000元。

台南市永康區一名李姓男子，因不滿購入的煎餃焦黑，竟連續多日到攤位大鬧，甚至指控攤商詐欺、侵占，聲稱「吃焦煎餃會得癌症」，要求店家登報道歉；店家不堪其擾，最終報警求助。警方認定李男行為已嚴重影響公共秩序，依《社會秩序維護法》將他移送法院，近日台南地方法院裁罰李男8,000元。

北市萬華區西門町徒步區一間賣芭樂的鄭姓女攤商，與賣煎餃的張姓夫妻檔長期因攤位擺放問題起爭執，未料昨（29日）雙方再度起爭執，張男丟鞭炮炸毀鄭女的攤位，嚇壞路過民眾，警方抵達後隨即將張男帶回法辦。

疫情後，餐飲業幾家歡樂、幾家愁，有的店家喊漲，但也有不少店家撐不下去，逐一熄燈。其中被美譽為餃界LV的「常青餃子館」經營超過60年，如今也宣布將熄燈。

「這裡是在賣魚嗎？」路人和我有同樣疑問，耳邊傳來日文的漁市場叫賣聲，和我在東京豐洲漁市場聽見的如出一轍，但這裡不賣海鮮，賣的是沉浸式的拉麵體驗。

腎臟用於過濾血液並製造尿液排除身體廢物，醫師便提醒，5種類高熱量的包餡食物要當心，高油脂又高澱粉，包括民眾常吃的水餃及鍋貼全都榜上有名，小心染上慢性腎衰竭。

京都一間「餃子的王將」連鎖店老闆井上定博，自1982年起讓沒錢吃飯的窮學生以洗碗換餐，原本井上定博2年前已退休，但他發現因新冠肺炎（COVID-19）導致物價高漲，窮苦的人越來越多，所以決定重新開店。

防疫改變了多數人的購物、飲食習慣，但在家用餐，還是會希望在悶壞了的日子裡來點新意。炙熱盛夏在眼前，「乾杯集團」趁勢推出多種防疫新選擇，讓肉控們待在家避暑與病毒的同時也能大飽口福。

春節將近，日前英國媒體《衛報》也在其網站上發布了一篇年菜的食譜，菜色包括粵菜、川菜和台灣菜，分別由長期研究四川菜的英國廚師Fushia Dunlop、創意刈包餐廳BAO的創辦人Erchen Chang和有在英國出書教做菜的台裔作家Ching-He Huang（黃瀞億）推薦，怎料由黃瀞億推薦的台式年菜「豬肉與蟹肉煎餃佐酸辣沾醬」的照片，卻出現「金紙」當擺飾而引發軒然大波，後《衛報》也緊急更換照片，將左手邊的金紙裁切掉。

藏身在內湖巷弄中的的阿琴の水餃，低調販售冷凍水餃22年，靠著口耳相傳的好口碑，還曾賣進台積電員工餐廳。去年開始在外送平台賣煎餃，才被熟客以外的人發現，銷量翻倍，日包2千顆才能滿足訂單。

前籃球國手陳玨里（原名陳麗琴）退役後步入婚姻，丈夫生意失敗，她也背上千萬債務。為了還錢，她擺過攤賣自助餐、開過小吃店，22年前在台北內湖賣起眷村口味冷凍水餃，靠著選擇多樣、特別，加上用料實在，受到饕客喜愛。