餐酒館

林襄先前曾宣稱自己是信義區SAKURA餐酒館老闆，該餐廳12月將展出「Art Aquarium」金魚藝術展，由於該展覽使用大量燈光、音樂和密集飼養讓魚兒飽受壓力，更有多隻金魚猝死，長年備受爭議，台灣防止虐待動物協會等多個團體更直呼其為「以藝術為包裝的虐待」而發起抗議，大眾怒火也因而指向林襄。

原來新竹從昭和時期就這麼潮？昭和9年、也就是民國23年，當時的東前街已囊括野菜屋、時計店、洋服店，通包食衣住行與吃喝玩樂，新竹第一間百貨公司「新州屋」也在東門市場前開業，如今走過90年的歲月，新竹人文美學品牌「或者」接手新州屋，讓老建築的風華得以延續。

若對餐酒館有既定的印象，那麼開在台北林森北路八條通、從晚上營業到凌晨4點的這間「凌舞餐酒館」，必會讓你出乎意料。這是在地知名「凌舞居酒屋」老闆全新打造的餐酒館，不只以奢華時尚風格吸引客人，餐點也主打無國界料理，主廚推出的品項囊括台菜、生魚片、壽司、火鍋和原本品牌擅長的日式烤肉等，秋冬季更推出以雞骨、蝦殼、黑胡椒熬5小時的「勞力士鍋」，香辣風味十分迷人。

新竹縣一名經營餐酒館的20多歲吳姓富少，不僅在網路販售大麻，還刻意將一顆600元的大麻司康偽裝成中秋糕餅吸引買家。經北市刑大偵八隊蒐證並向新竹地院聲請搜索票，日前成功在新豐鄉查獲富少，且溯源揪出供貨上游後一併送辦。

米其林星廚林明健（Chef Kin）與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲，共同攜手打造的全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」近期進駐麗晶精品B2，不僅為台北增添一處白天、夜晚皆可輕鬆品嘗亞洲新潮料理的摩登場域，多款精緻、美味的亞洲風創意料理，也為中山商圈打造出不同的輕奢餐桌風景。

身為甜點控的你，是否厭倦了千篇一律的蒙布朗？位於大直忠泰樂生活的「義式餐酒館Bar Domani」，這次攜手西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」，即日起至11月11日，將經典的法式蒙布朗玩出新花樣，推出2款令人驚豔的聯名甜點。

連續5年獲得米其林一星餐廳肯定的主廚李皞（Paul Lee），今年5月攜手台北寒舍艾美酒店，擔任新餐廳「TIPSY Sparrow」廚藝總監，並聘請曾在Impromptu by Paul Lee歷練過的邱奕承（Adam）擔任主廚，以新美式料理端出融合各國食材的多元菜色，單點價格從280至1,980元不等；由台南知名「酣呷餐酒館」主理人余瀚（NONO）設計的8款特色調酒，每杯280元起，為喜歡小酌與大啖美味酒肴的人，提供平易近人的餐酒新去處。

曾多次入選亞洲50最佳餐廳的主廚林泉（Richie Lin），近期以日式居酒屋型態推出全新餐廳「inari Izakaya現代居酒屋」，單點菜色從100、200元至2,000元內皆有，搭配15款超有特色檸檬沙瓦，為台北信義區打造氣氛輕鬆的飲食新據點。

許多人都曾經在上大號時，突然發生衛生紙不夠的狀況。近日有位網友在社群平台po文，提到有位顧客在自家餐酒館的廁所上大號時，發現男廁沒有衛生紙了，最後這位顧客想出一招辦法自救，該篇po文曝光後，湧入8萬人按讚朝聖。

台灣人吃蔬食，已經不再侷限於信仰，更多的是為了動物友善或自身健康。新開幕的蔬食餐酒館「雲川水月Clavius」，選擇大量在地食材，結合亞洲國家的料理元素，呈現豐富口味，少了吃素感，多了驚喜，連我這個無肉不歡的肉食主義者，也覺得好吃。

位於台北捷運中正紀念堂站3號出口旁的「R8 METRO BAR輕食吧」，原先是北捷的工務所用地，閒置多年後，終於在擅長國際藝術策展與餐飲空間經營的時藝多媒體巧手打造下，匯集提供多種精釀啤酒與下酒小食的「金色三麥」、主打韓式炸雞與小吃的「樂雞」，以及供應美式漢堡的「Hot LA Food美墨餐酒吧」，搖身變成羅斯福路與金華街口最潮流的半戶外餐飲空間。

法國菜的場域中，近來有逐漸向傳統靠攏的趨勢。台北亞都麗緻「巴賽麗廳La Brasserie」5月起大幅度調整菜單，涵蓋法國13區傳統名菜的50道料理道道都是經典；法式餐酒館「BeApe」則把里昂Bouchon常見的內臟料理全都搬上餐盤，在台北也能吃到最接近法國的經典美食。