北京烤鴨

烤鴨的美味儀式，從片鴨師傅推著餐車現身桌旁開始，無論是北京掛爐烤鴨或南方的廣式片皮鴨，比拚的都是香脆外皮與柔嫩鴨肉，做法截長補短，任憑食客選擇；唯有一點不變，客人得按約定時間上門，因為要吃到最美味的烤鴨，只能人等鴨，烤好的鴨子不等人。

美式賣場好市多（Costco）熟食區相當熱門，價格也非常親民，每一項都有忠實愛好者，包括蛤蠣濃湯、牛肉捲，以及熱狗堡、不同口味的披薩等物；臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」就有人分享，披薩很久沒有新口味，沒想到近期就發現「蕈菇松露風味」，引起不少網友討論。

2017年，天津將煎餅果子納入市級「非物質文化遺產名錄」，但是煎餅果子真正的發源地仍然眾說紛紜，有人堅信天津為正宗，也有人認為山東才是本家。位於台北內湖的「老大爺煎餅果子」老闆吳鎮介就屬於後者：「應該是說，煎餅賣到天津之後，發現加入薄脆等配料大受歡迎，才在那裡成為當紅小吃。」

「JR東日本大飯店台北」整間飯店最有「偽出國感」的空間，就屬日本料理「HAYASE」了。門口設計以「城堡小鎮仙台」為主題，掀開日式門簾，映入眼中的是飯店特別從日本訂製，與原物同尺寸、復刻版的日本戰國時期武將「伊達政宗」盔甲。餐廳內設有懷石料理區、鐵板燒用餐區，以日本東北為料理主軸，結合台灣在地食材，且每個月依據時令更換菜單，經常有驚喜。

以烤鴨聞名的50年老店天廚菜館，因武漢肺炎衝擊，一度決定要歇業，消息一出，立刻有熟客願意出錢救急，讓外界好奇這家老店究竟有何魅力？

中國北京老字號全聚德以烤鴨聞名，如今業績下滑大不如前，今年前三季財報淨利腰斬60%，上個月底前任董事兼總經理張力辭職，被外界視為是替業績下跌負責。更有外媒報導，擁有155年歷史的「烤鴨之王」全聚德，恐怕面臨下市危機。

對華人來說，去餐館吃烤鴨要先預訂是常識吧！不過蓋瑞奇這位祖母的家族跟英王愛德華一世有血緣關係的英國大導演，因為沒預訂又臨時想吃烤鴨，卻被店家婉拒而大發脾氣，人家天龍人這麼奧客不意外啦！