蔬菜
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時事
青花菜怎麼煮？營養師建議「蒸煮5分鐘」 鎖住抗癌成分
2026.01.18 20:09
青花菜是餐桌常見的蔬菜，具備抗氧化、抗發炎與排毒的作用，透過正確的烹調方式，就能保留更多營養與健康成份，營養師老辜在臉書分享，「蒸」青花菜是保存營養的最佳方式。
時事
不用特別買有機！營養師公布2025「15種最乾淨蔬果」
2026.01.14 13:32
不少民眾在選購蔬果時，會考慮購買有機蔬果，以減少化學農藥對人體的危害，不過有機蔬果往往售價較高；對此，營養師高敏敏指出，其實部分常見蔬果「不用特別買有機」，農藥殘留量也相對偏低，只要正確清洗，同樣能安心食用。
生活
價格大跌！菜販喊「現在吃到賺到」 青花菜清洗4步驟「保證素食」
2026.01.06 15:04
近日有媒體報導指出，青花菜的價格跌倒罕見低點，背後原因引發討論，農糧署也為此發聲明做出說明，「少婦救星」賣菜郎廖炯程也在臉書發文點出關鍵因素，並呼籲大家現在這個歷史新低價的時候應該「用力的吃」，同時分享清洗的4個SOP，讓大家可以確保青花菜式「真正的素食」，不怕吃到菜蟲。
時事
它從「餵豬菜」翻身！營養師驚呼：30元補滿鉀鐵纖維 7大高CP值功效一次看
2025.12.10 13:09
被低估的超級葉菜！曾被認為是低廉「餵豬菜」的地瓜葉，近年卻悄悄登上營養學界「超級食物」行列。營養師薛曉晶分享，地瓜葉的營養密度高到超乎日常青菜想像，不僅富含鉀、鐵與膳食纖維，更擁有強大的多酚與花青素含量，是兼具抗氧化、護血管與提升免疫反應的平價好蔬菜。
時事
火鍋必加神菜竟是它！「還能防肺癌」老闆一次叫2大籃 網全跪：沒吃到不算冬天
2025.12.08 17:16
你吃火鍋會點這蔬菜嗎？冬天天氣轉冷，火鍋店生意開始升溫，各家討論「火鍋必吃配角」也跟著熱起來。近日一名火鍋店小編在Threads分享店內趣事，表示老闆清早一次叫了2大籃茼蒿，還自信喊著「這是火鍋必吃的神菜！」讓他又驚訝又不解，沒想到貼文曝光後立刻掀起大批茼蒿愛好者狂讚。
時事
腎癌術後10年未復發！醫師揭「1類蔬菜」關鍵營養 泌尿道感染也改善
2025.12.08 12:29
十字花科蔬菜含有大量的「硫代配醣體」，不僅具備抗氧化、抗發炎與排毒作用，更具有預防癌症復發的功效；腎臟科醫師洪永祥近日在《健康好生活》分享一名60歲女性患者在腎細胞癌開刀治療後，循醫囑攝取十字花科蔬菜，10年來未曾復發，甚至原本頻繁的泌尿道感染也大幅改善。
時事
吃飽就想睡？「暈碳」讓身體偷偷囤脂 減重醫教你3招吃碳水不發胖
2025.12.03 15:03
不少人吃飽後會有一種想打盹的感覺，甚至認為這是「幸福感」的表現。然而減重醫師蕭捷健在臉書發文指出，這種現象其實是俗稱的「暈碳」，背後反映的是血糖劇烈波動與脂肪儲存機制啟動，而非單純的飽足或放鬆。
時事
吃完午餐就昏昏欲睡？ 專家推「211」原則助腦袋清醒
2025.11.04 12:44
外食族或多或少有過早餐吃不多，中午飽餐一頓下午就昏昏欲睡的狀況，其實問題出在食物比例吃錯了。台中呼吸治療師公會長照顧問黃慧菁指出，午餐是重啟身體能量與代謝的開關，建議大家按照「211」原則吃飯，讓餐後腦袋變清醒、擺脫午後疲倦。
時事
天然瘦身幫手就在菜市場！營養師曝「瘦瘦菜」超有感 控糖又飽足
2025.10.27 16:27
近年來「瘦瘦針」掀起瘦身熱潮，許多人藉此控制食慾、穩定體重。不過，營養師高敏敏近日在臉書發文指出，想要達到類似效果不必挨針、花大錢，其實日常餐桌上的地瓜葉，就是天然又平價的「瘦瘦菜」。
時事
不只對腸胃好！研究證實「秋葵有助控糖」 營養師：黏液是關鍵
2025.09.25 16:06
秋葵的主要產季集中於4月到9月，黏黏滑滑的黏液有保護腸胃黏膜的功效，最近更被證實可以有效預防大腸癌；除此之外，營養師楊斯涵在臉書分享，近年來有動物與臨床研究指出，秋葵萃取物在控制血糖方面也有潛在效果。
時事
日本人來台印象「食物好吃」但有1缺點 眾人傻眼反指：日本才是！
2025.09.20 07:59
台灣美食經常讓外國遊客慕名而來，近日社群平台上有一名日本網友分享來台旅遊5天的印象，他說「食物非常美味」，但又提到「蔬菜量攝取不足」，立刻引發大量台灣網友迴響直呼難以置信，甚至反指日本的蔬菜量才不足。
時事
放心買蔬菜了！明起全聯等賣場設平價專區 高麗菜不到90元
2025.08.14 20:52
颱風外圍環流接連報到使降雨強灌中南部，為穩定蔬菜供應，農糧署加強啟動蔬菜優惠措施，明日起於賣場推出甘藍每粒不超過90元的優惠，全聯也設置平價蔬菜優惠。
