蔬菜
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時事
北市衛生局抽查火鍋店家食材 多家名店蔬菜、花生粉、豆腐不合格
2024.12.09 14:56
為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，台北市衛生局於今年10月中旬執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等，共計抽驗60件，其中10件品質不符規定，不合格率16.7％，包括辛殿麻辣鍋、MoMo-Paradise、富樂台式涮涮鍋、王鍋屋新京都風味鍋物、夯麻辣火鍋燒肉等店家都被驗出超標。
財經理財
【超人媽媽的鹽水雞番外篇】高麗菜成鹽水雞黑馬 老店公開脆口祕訣
2024.12.06 05:28
台北通化夜市內的紅花天后麻辣鹽水雞從路邊攤起家，第一代老闆許阿淑當初為還債、養育3子女而創業，只賣當天現煮、不冷凍的鹽水雞，搭配細心料理的清燙蔬菜和滷味等，蔬菜的喜愛度甚至不輸雞肉，週末時高麗菜一天就能賣出80斤，老闆許阿淑與兒子林震耀也大方透露蔬菜美味的料理撇步。
時事
美國權威機構認證最健康蔬菜出爐 中西醫都推「抗癌、護心又美顏」
2024.11.28 06:28
還在煩惱吃什麼蔬菜最健康嗎？經由美國疾病管制與預防中心（CDC）的權威認證，「西洋菜」（Watercress）榮登最健康蔬菜榜首，大白菜、甜菜、葉用甜菜和菠菜等多種營養豐富的蔬菜也都上榜。
時事
連續颱風讓菜價居高不下 北市明起7天釋出13種平價蔬菜
2024.11.21 18:43
時序入秋仍不斷有颱風來襲，由於近幾次風災影響範圍多在中南部，造成蔬菜主要產區嚴重災損，市場蔬果價格波動，至今多種菜類售價仍維持高點。台北市市場處預計自明（22日）起連續7天，釋出13種平價蔬菜供民眾選購。
時事
燙青菜NG！ 名醫傳授2種保留營養更爽口正確煮法
2024.11.21 06:32
「燙青菜不如直接喝湯？」減重名醫宋晏仁的這句話讓人莞爾一笑，卻道出了燙青菜營養流失的嚴重性。宋晏仁提醒，因為大多數的植物營養素都是水溶性的，燙青菜時，這些寶貴的營養素會溶解到湯裡。因此，他建議不妨試試「水炒」，先將青菜稍微汆燙，保留湯汁，最後淋上少許油，既能保留營養，口感也更佳。
時事
康芮肆虐農損近千萬 農糧署評估將在全台超市設平價專區
2024.11.01 15:50
颱風康芮挾驚人風力及雨勢肆虐台灣，全台農損約951萬元，以食用玉米、番茄、洋香瓜等農作物損失最嚴重。為確保蔬菜供應，農糧署評估是否從下週起在全台量販超市通路設平價蔬菜專區。
時事
北農全力備戰山陀兒 大推颱風天蔬菜吃到飽抗漲美食
2024.10.02 14:39
今（2日）凌晨3點，北農總經理吳芳銘、副總經理林建助及一級主管親赴第一市場及第二市場，了解蔬果到貨及拍賣情況，並隨時掌握颱風山陀兒的動向。面對颱風的威脅，北農不放鬆，持續密切關注颱風對農產品供應的影響，並已啟動防颱措施，確保蔬果拍賣及供應穩定運行。
時事
婆婆給快變「廚餘」爛菜 人妻崩潰：不知如何拒絕
2024.10.01 18:05
每種食物都得來不易，不要輕易浪費是種美德。不過有位人妻近日在臉書社團po文抱怨，婆婆經常送來快變成「廚餘」的爛菜，讓原po崩潰直呼，「真不知如何拒絕？」該篇po文曝光後，有許多網友跑來留言建議。
時事
沒西瓜味的「拇指西瓜」爆紅 專家揭開真實身分：營養價值低
2024.08.20 17:12
中國近日超市推出「拇指西瓜」掀起討論，據網友分享拇指西瓜125克一盒，售價19.9元人民幣（約87.2元新台幣），有的超市則賣一盒29.9元人民幣（約131元新台幣）。對此，就有專家表示，其實是一種葫蘆科的蔬菜，且營養價值還遠不如西瓜，
美食旅遊
【宜蘭春耕練習5】集結40多位小農優良產物 新型態「深溝共同店」只賣季節時蔬
2024.04.08 06:57
在環保意識和友善地球的意識漸漸受到重視之下，不僅許多人嚮往農耕生活，小農優良產物也有截然不同的銷售形式。宜蘭員山深溝有眾多返鄉或移居的小農，不懂得銷售沒關係，有全新概念的「共同店」，集結眾人的力量，將季節食蔬呈現在顧客面前。
時事
明明是綠色！小黃瓜叫黃瓜原因曝光 與種族歧視有關
2024.02.07 05:58
小黃瓜價格便宜，涼拌或熟食都好吃，而有網友好奇，小黃瓜不管是外觀還是果肉都是綠色，為何取名為「黃」瓜。而實際上小黃瓜原名為花胡瓜，得名為黃瓜是因「胡」字帶有歧視意味。
時事
食藥署抽驗農產品農藥殘留 兄弟大飯店、錢都上榜
2023.12.27 18:22
食藥署今（27日）公布，9至10月抽驗754件農產品之農藥殘留檢驗結果，合格率約91%，有68件不符合規定的農產品，不少知名業者上榜，包括兄弟大飯店、果然匯及錢都日式涮涮鍋，都被查出使用農藥殘留的農產品。
