池上便當

到了池上絕對少不了吃「飯」行程，這天晚間前往「芭洋Amis美饌」品嘗部落美味，在門口迎接我們的是熱情的夫妻倆—芭洋與江幸一。

發源自台東的池上便當是台灣的知名美食，各地也有不少分店，是許多民眾愛好的餐點首選，不過今（20）日有位網友在PTT貼文問道，「池上便當是真用池上米嗎？」並強調池上便當就應該是要用池上米，但他也不禁懷疑，「台東池上真的有辦法提供這麼多米給這些便當店嗎？」該篇po文引發熱議，有網友不認同原po留言，「老婆餅有老婆嗎」「太陽餅真的包太陽嗎？」

30歲的大女兒梁梓筠，帶著剛出生的女兒，來池上做月子。三代同堂，讓莊月嬌原本的獨居生活，一下子熱鬧了起來，也讓年過半百的她，重溫了褓姆的歲月。曾經，她是成天忙著養家糊口的職業婦女，進入餐飲業，純屬無心插柳，竟沒想到闖出一番名堂。對於3個女兒，她是愛之深，責之切，當年礙於生計，沒有多餘耐心付出關愛，如今2個女兒都各自當媽媽了，她肩上重擔總算可以卸下，並且盡可能傾注晚年的所有關愛，到外孫女身上。以下，是大女兒的說法：

34歲時，莊月嬌與丈夫經商失敗，負債上千萬元，擺攤賣蝦仁羹，居然闖出名號，3年內還清債務。不出幾年，陸續又開3間店，原本走投無路的女人成了餐飲界寵兒，莫不是勵志書才有的劇情？

庖廚如戰場。梁梓筠說：「媽媽煮飯有很多眉角，飯煮好，要燜十分鐘，有一次，我時間還沒到就打開，被她揍超慘。我們平常在家吃飯，筷子要拿端正，不行邊吃邊聊天。」

「臨終前，媽媽在家昏迷一個禮拜，我每天守著，剛好點滴用完，我騎摩托車去買，一放風心情多好啊，邊騎邊唱歌，當我買完回來，在樓下聽到樓上有誦經聲，當場頭皮麻掉，我告訴自己：完了，以後沒人寵我了……連助唸團都到了，表示我前腳一出，她後腳就走。你看她疼我到什麼程度？怕我傷心，寧願不讓我在場。」她眼眶潮紅說，自己是在母親過世後，才慢慢學著獨立堅強。