小菜
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美食旅遊
【大廚帶路吃台中4】「麵哥麵嫂」傳承70年老味道 乾麵附自製雞捲、丸子好豐富
2024.10.04 05:47
平日在台北做嚴謹法餐的主廚鄭裕錞（Josh），休假喜歡直奔家鄉台中，在市場買袋炸雞，坐路邊吃盤炒麵，是他感到最chill的時刻。這次他特地帶我去台中西區的「麵哥麵嫂」，品嘗傳承超過70年的古早味乾麵。
美食旅遊
【試吃筆記】台中韓式燒肉「笨豬跳」升級再開幕 熟成台灣豬好juicy！蟹膏鍋巴飯脆香涮嘴
2024.04.25 15:57
在台中開業9年的「Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳韓式燒肉」，近期耗資1,500萬升級成2.0版。裝潢從汽油桶搭配暗黑色調，轉換成多巴胺綠的明亮色系，營造出實驗室的科技感。肉品嚴選台灣溫體豬，還要經過熟成讓肉質更甜嫩，包肉生菜、辛奇、蛋煎櫛瓜等韓式小菜通通讓你吃到飽。
美食旅遊
【試吃筆記】來自貴州的祕製香辣古湯！「鑫花溪牛肉米粉」征服嗜辣者
2023.12.13 10:57
嗜辣者都明瞭，愛吃辣到一定程度後，無論此「辣」被運用在各種料理裡，你都會開始要求其中的麻香辣的各種等級與層次，不可否認的是，從中國大陸那些所謂「辣鄉」來的祕方，總是能一再征服我的嗜辣味蕾。
美食旅遊
【新北特色麵（下）】一碗麵、一盤黑白切工人最愛 「工業區烏醋麵」還賣豬眼睛
2023.11.24 05:57
若說起新北麵店，除了先前介紹過、我的舊家所在地三峽的幾家無名麵店，周邊的土城、鶯歌也都是我們全家的覓食範圍。有些外觀極不起眼的小吃店或是非在地人帶路很難發現的麵店，是我移居後還常想念的銅板美食。
美食旅遊
澱粉炸彈轟炸屏東內埔！「老實麵」必吃乾麵、鹹湯圓 精緻小菜與懷舊空間讓人一見難忘
2023.09.01 05:57
屏東內埔有一間遠近馳名的「老實麵」，不但復古懷舊的裝潢很有特色，老闆林婉玲嚴選每樣食材，從麵條、鹹湯圓、燙青菜到甜點的豆花，都嘗得出篩選後的高品質，加上獨門調味功夫，就連都會區都很難吃到如此精緻的小麵館。
時事
四海遊龍明起漲價！鍋貼水餃變貴0.5元 小菜漲幅曝光
2023.06.30 19:23
國內連鎖餐廳「四海遊龍」宣布為反映成本，明（7月1日）起，調漲部分商品售價，招牌鍋貼、水餃每粒貴0.5元，部分小菜則漲價5元。
美食旅遊
「大龍市場」復刻韓國老派約會！喝雙合茶、玩《魷魚遊戲》糖餅 黃海道來的彈牙冷麵讓當地人也朝聖
2023.06.25 06:57
走跳在韓國仁川江華郡喬桐島洋溢1960、70年代氛圍的大龍市場裡，吃吃喝喝也是走絕對的懷舊風。到哪裡都必須「跑咖」的我，找到一家「第一茶房」，據導遊說，這種復古茶房等同於以前的咖啡廳，是早期約會、和朋友小聚的場所。
時事
噁爆！她高興咬下毛豆卻發現「全是空的」 連鎖韓食餐廳：員工誤放
2022.12.22 17:48
近日一名網友表示，她開心在宜蘭的某連鎖韓食餐廳吃飯，高興地夾了一條毛豆啃咬，但卻發現豆莢裡面沒有毛豆，「我馬上檢查盤裡的毛豆，全是空的」，她當下覺得有點不對勁，感到胃口全失。事後得知，這盤毛豆居然是別人吃過的，使她更加崩潰，對此，店家則回應，是員工「誤放」才會導致原PO吃到「吃剩毛豆」。
財經理財
【台灣老店】他開鵝肉海鮮餐廳30年 冷盤小菜意外彌補少小離家的遺憾 小林無骨鵝肉海鮮專訪
2022.12.02 05:58
蒜農之子林曾文財國中畢業就到日本料理店、鵝肉攤當學徒，25歲創業，因手頭不豐，承租台中豐原一處洗車場晚間空班，賣無骨鵝肉與碳烤海鮮。憑藉獨門煮鵝手藝，4年後轉戰附近店面，30年如一日天天親赴漁港選貨，以新鮮食材攏客。
美食旅遊
【週末自煮】速成黃蘿蔔食譜！ 不用科技與狠活，鮮亮黃色靠這味
2022.11.26 05:57
最近白玉蘿蔔在菜市場上出現了，我決定拿來醃個滷肉飯的好朋友黃蘿蔔，在家自己醃，放一兩個晚上就能吃，原料看得見，沒有科技與狠活，吃起來安心許多。週末做一些放起來，除了拿來配飯，還可以捲進壽司卷。
美食旅遊
【異國美食任意門2】涼菜萬花筒！ 「伊茲密爾土耳其廚房」把愛琴海的夏天帶來台北
2022.09.02 05:57
走進「伊茲密爾土耳其廚房」，最醒目的莫過於一整櫃約15款的華麗冷盤小菜「Meze」，繽紛的色澤就像在對身心躁熱的人們勾手指，酸爽辛香的豐富滋味，直接吃或配麵包，都讓人瞬間解憂。「土耳其料理不是只有烤肉串，我們想做的，就是別人沒有的。」老闆娘Betty很有自信地說。
美食旅遊
【裴社長廚房手記175】點水樓四小菜 這就是我認識的陳飛龍（一）乾煸四季豆
2022.06.03 05:57
到點水樓吃飯，一定先點幾盆小菜，小菜才顯功力，小菜馬虎，大菜也不會好到哪兒去。我認識的南僑集團會長陳飛龍，如此注重細節，他開的餐廳，大廚絕對不敢輕忽小菜。
