肋排

位於紐西蘭南島的皇后鎮，這座位於瓦卡蒂普湖畔的美麗小鎮，以壯麗的自然風光吸引著世界各地的遊客， 不僅擁有悠閒的度假氛圍，也隱藏著許多特色餐廳。其中的「孤星餐廳（Lone Star Restaurant and Bar）」以其復古鄉村風格和使用紐西蘭新鮮食材的創意料理著稱，更因登上《孤獨星球》旅遊指南一躍成為人氣名店，必吃的「紅脖子肋排」，為遊客的美食之旅增添更多驚喜。

屬於社區型的川味餐廳「花娘小館」，本來生意就不錯，但自從AI教父黃仁勳造訪後，成為預約難度超高的店家，想要吃上一餐，需要排隊等候3個月。但有個快速吃到的方式，還沒有太多人知道，就是透過inline訂位系統，預約還在試營運、南京分店的位子，最快一週內就能吃到黃仁勳讚不絕口的蒼蠅頭。

想吃道地的阿根廷烤肉，不用坐20幾個小時的飛機，去桃園的「古弟私廚」就能吃到。直火慢烤3個半小時的帶骨牛小排，表面充滿焦香，肉質扎實不柴，連筋都已經烤到軟化，富有膠質感。一個套餐還可以吃到3種肉，真的大大滿足我這個肉食控。

一名國外網友到林口長庚醫院，赫然發現外科舉辦的活動海報背景竟然是「豬肋排」，讓她相當不解，並發文至推特詢問，引起網友間討論。胸腔科醫師杜承哲看到後轉發照片，笑稱可能是職業病。

美式家庭餐廳「双聖SWENSEN's」於1984年登台至今，成為許多人從小到大慶生、約會或家人團聚的回憶。金馬獎得獎電影《美國女孩》電影中，主角們快樂享用巨無霸冰淇淋的場景，也是在此拍攝。双聖近期久違地推出新菜單，除了重新演繹美式經典，也祭出秋冬必嘗的草莓起司口味「双聖代」。

我之前買了許多伊比利豬排，都是先切片再料理，還沒嘗試過烘烤整支肋排。上個月在宜蘭羅東的「饗宴鐵板燒」，吃到程智勇師傅不加調味料的燒烤伊比利豬，味美多汁，很想複製。但一轉念又想到以前年輕的時候在美國紐奧良吃的烤豬肋排，那焦香甜膩的風味，不能想，一想就要吃，所以，今天做美式烤豬肋排。

今天烤小牛肋排。

如果說披薩算是邪惡美食，那麼源自美國芝加哥的「深盤披薩」，絕對是壞到骨子裡的佛地魔，不僅厚度是一般的2到3倍，內餡還塞進爆量的肉料、蔬菜和起司，鏟起披薩，牽絲起司有如尼加拉瀑布般壯闊，現在不用看網路圖片望梅止渴，台北東區也吃得到了。