廚餘

台北市長蔣萬安宣布營養午餐免費政策，面對市議員憂心廚餘恐會暴增，台北市教育局長湯志民脫口稱，廚餘處理可與弱勢單位交流，引發社會熱議。蔣萬安今強調，「不會這樣做」；教育局也急說明。

台北市長蔣萬安宣布公私立國中小營養午餐免費，然而卻發現近年廚餘以倍數成長。台北市教育局長湯志民應詢時表示，可「將廚餘、剩食拿去與弱勢單位及食物銀行交流」，台北市議員林亮君當場傻眼，直呼很不妥。

台北市議員林亮君揭露，營養午餐廚餘每天平均有4至5噸，詢問教育局處理對策，台北市教育局湯志民稱，曾研議將剩餘廚餘與剩食送交「食物銀行」或弱勢團體交流。對此，民進黨台北市長參選人沈伯洋今日批評，「把廚餘給弱勢團體」聽起來是非常不恰當的發言。

去年10月台灣爆發非洲豬瘟，梧棲洽興畜牧場負責人陳福、陳瑞堂父子2人被查出上傳不實蒸煮廚餘照片、廚餘再利用不實營運紀錄等，致引發非洲豬瘟後，又隱匿疫情、短報死豬，反而將46頭死豬交由非法業者清除，成為防檢疫破口，引發全台禁運禁宰15天、產業損失達21億元。台中地院今(28)日審結宣判，依偽造文書、詐欺、違反廢棄物清理法等罪，判陳福1年6月、陳瑞堂3年；短報豬隻違反廢棄物清理法部分，2人無罪。可上訴。

近日一名女網友就在社群平台發文表示，在打烊前約1小時到爭鮮用餐，發現檯面仍擺放不少壽司，好奇這些沒賣完的餐點最後會如何處理。貼文曝光後迅速掀起討論，更吸引多名自稱前員工及現職員工留言解答。

吃迴轉壽司到底要不要疊盤？一名網友昨（11）日貼出把壽司盤疊起來的照片說，「曾看過有人分享壽司店員其實不喜歡客人這樣做」，該篇貼文瞬間引起熱議，有人表示，最怕的是把桌子弄得都是壽司米，也有藏壽司前員工路過說，「遇到最夢幻的就是垃圾跟廚餘分乾淨，不要每個碗都有，其他疊不疊起來無所謂」。

端午節即將到來，很多民眾都會應景吃粽子，但你知道吃完之後，剩下的粽葉、粽繩該怎麼處理？是廚餘還是垃圾？環境部長彭啟明曾拍片提醒，粽葉質地堅韌、纖維粗長，不建議回收。環保單位也宣導，粽葉、粽繩屬於一般垃圾，不要當作廚餘，丟錯可能挨罰新台幣1200元至6000元罰鍰。

新北市115學年度即將全面推動國中小營養午餐政策，預估未來整體經費將達48.7億元，引發外界關注財政負擔與教育資源排擠問題。新北市議員劉美芳表示，支持孩子吃得飽、吃得健康，但政策不能只停留在「免費」，更必須兼顧品質、安全、監督與永續教育。

台北市近日掀起「安鼠之亂」，環保局投藥方式引起許多人擔憂，知識型YouTuber「阿淇博士」今（4）日po文，提到老鼠藥往往治標不治本，使用老鼠藥短期內數量減少，但長久下來，反而可能讓有抗藥性的老鼠大量繁殖。「減少雜物、暴露的食物，讓老鼠沒東西吃、沒地方躲，結合引入猛禽等天敵，會是更長遠的做法。」

台北士林美崙街一家臭豆腐店被爆出衛生問題，民眾直擊店內一名男子戴著手套剛處理完廚餘，沒有換手套也沒有洗手，就直接繼續拿袋子裝食物，還和消費者對嗆，引發爭議。對此業者喊冤，強調手沒有碰到廚餘，懷疑民眾刻意檢舉；而台北市衛生局也在20日上門完成稽查。

台中市爆發嚴重的市政治理爭議。昨（20日）下午，北屯區街頭驚傳台中市環保局清潔隊「帶頭違法」，2部垃圾車疑似圖方便，竟在偏僻巷弄將惡臭難聞的廚餘汙水直接排入路邊排水溝。此舉造成整條街道臭氣繚繞、滿地殘渣，整個違法過程被目擊民眾當場攔截並錄影上傳至社群平台，引發網路輿論沸騰，網友紛紛砲轟環保局儼然變成「偷倒局」，更直指台中市府「螺絲掉滿地」。

台中市大甲區一名51歲虎媽詹姓婦人，因不滿21歲小女兒居家、清潔生活習慣未達，強行替女兒辦高中休學，並長期拘禁於浴室，每天僅給予少量菜粥，導致女兒慘遭活活餓死，遺體被發現時體重僅剩30公斤。對此，台中地院昨日召開延押庭，詹婦一改虎媽形象，在庭上啜泣求交保，辯護人甚至以避免未來國民法官產生預斷等理由，罕見要求強處庭法官將涉及事證內容遮掩、不公開，理由是「公開會有新聞」。