鰻魚
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時事
曾入選必比登！鰻魚飯名店「濱松屋」10/31熄燈 老闆沉痛吐原因
2024.08.23 11:16
曾入選必比登推介、被列為台北四大鰻魚飯之一的30年名店「濱松屋」，老闆吐露年紀漸長加上病痛纏身，決定在今年10月31日結束營業，感謝大家30年來的支持。
時事
他把66公分鰻魚塞下體穿腸活跳跳 檸檬堵肛門！醫生驚呆了
2024.08.01 18:08
越南越德醫院（Viet Duc Hospital）在7月27日收治一名相當奇特的患者，一名31歲印度男子到醫院就醫，表示肚子非常疼痛。醫師為他照X光發現，男子的腹部腸道內竟然有一條長約66公分的鰻魚，另外肛門處還塞著一顆檸檬。
時事
日本飄香78年老字號鰻魚飯爆食物中毒！ 147人上吐下瀉「1死」
2024.07.29 18:14
日本知名鰻魚飯店家「日本橋 伊勢定」，上週驚爆食物中毒案，案經1週確定因「金黃色葡萄球菌」導致，全案造成147人上吐下瀉，包含1人死亡。
美食旅遊
【嘉義老屋營業中4】預約制懷石套餐「芋沺商行」主打全熟手工京料理！ 不敢吃生食也能享受日本料理
2024.03.04 06:57
開在嘉義80年老屋裡的高級懷石料理「芋沺商行」，是年輕廚師夫婦林浚成與陳名媛經營的預約制餐廳。兩人皆為餐飲科系出身，熱愛日本料理的林浚成曾到日本京都知名料亭「菊乃井」拜師學藝，自大阪的辻調理師専門學校與調理技術研究所畢業後，曾在台灣的國際五星飯店服務。
美食旅遊
精選4家新年必買海味零嘴！蜜汁鰻魚骨、鬼頭刀海苔捲捲、一口烏魚子 款款鮮美酥脆超下酒
2024.01.30 05:57
農曆春節過年近在咫尺，打牌、團聚的零嘴備妥了嗎？海鮮控麻煩看過來，這回我們網羅了4家海味休閒零食品牌，試吃多款必吃、必買，送客也討喜的精選品項，上班偷懶摸魚的同時就能網路上快速下單，只等快樂開箱。
美食旅遊
【試吃筆記】「MiraWan」居然把日本鰻魚、魩仔魚做成米餅和冰淇淋！口感驚豔不違和
2023.11.30 18:57
法式下午茶不吃蛋糕、茶點，還能吃什麼？台北高空景觀餐廳「MiraWan」特地使用日本宮崎縣新富町特產，像是鰻魚、魩仔魚、焙茶，做成米餅、可麗餅和冰淇淋，鹹鹹甜甜又充滿茶香的滋味，配上窗外的象山美景，依然有法式午茶的浪漫療癒。
美食旅遊
【主廚落腳台東（上）】「漁采」讓東海岸物產當主角 鰻魚丼抓住總裁胃
2023.11.03 11:57
台東坐擁海岸與縱谷的豐饒物產，只要有人願意精心料理，絕對能有出類拔萃的呈現。這回我在台東市區遇見兩位移民當地的大廚，老闆兼主廚林青諭擅長日式料理手法，他以東海岸為舞台、海陸食材為道具，打破台東有小吃、無大菜的刻板印象。
美食旅遊
【馬祖藝術發酵2】挑戰自釀！通過「生紅過夏」考驗才算正港老酒 秋日開罈見真章
2023.09.30 06:57
馬祖自產「紅酒」，家家戶戶都會用紅麴自釀老酒。在地導遊海哥悠悠說著順口溜，「馬祖老酒世間少有，不喝兩杯不夠朋友。」聊天三句不離酒是我對離島人的刻板印象，隔片海，餐桌上的一口烈酒杯直接換成熱炒杯，黃湯下肚，不管你從哪個島來，真的四海皆兄弟。
時事
呆萌海豹鼻孔冒「鰻魚鼻涕」網路瘋傳 學者苦心研究5年揭超瞎原因
2023.09.13 17:39
美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）在2018年拍到一張令人驚訝的照片，一隻夏威夷僧海豹（Hawaiian monk seal）的鼻孔裡竟然有一條鰻魚！他們擔心這會對海豹造成傷害，於是趕快把長達75公分的鰻魚從海豹的鼻子裡拉出來，原本他們以為這是一次意外，沒想到這種現象卻越來越頻繁，讓他們感到困惑。
美食旅遊
【滋賀戀夏5】在地人激推昭和老店鰻魚飯三吃 完食漫步湖畔賞夏日花火
2023.09.05 05:57
日本滋賀縣的高島物產豐饒，問起當地人最推薦的在地美食，大家一致推薦位在近江今津車站附近的鰻魚老店「近江今津川魚の西友本店」，老字號名聲響亮，甚至有不少老顧客特地從京都前往，就為吃上一口鰻魚飯。
娛樂
【吃出錢途】渡邉鰻魚料理最受歡迎 用豆皮做出「北京烤鴨」脆皮感味蕾大滿足
2023.08.29 05:58
日本料理師傅渡邉信介來台近十年，他待過的餐廳從高檔的日料會員創始店「千壽」開始，之後到「守破離」，而後在蕭敬騰以及其他幾位企業家股東邀請下開了同名餐廳「渡邉」，他堅持的是食材與高湯基礎細節的重視，加上創意發揮，每每讓客人一試成主顧。
美食旅遊
土用丑日食鰻再升級！JR東日本台北「HAYASE」限時推出全套鰻魚懷石料理
2023.07.30 09:57
今年的土用丑日落在7月30日，作為在台灣的日本代表，位在JR東日本大飯店台北的「HAYASE」日本料理，當然也要對鰻魚大做文章。料理長郡司行雄趁此機會展現十八般武藝，推出全套「鰻魚懷石料理」，限時供應到8月20日，土用丑日當天還可免費將食事升級為迷你鰻魚丼。
