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孔洞大更好!挑選蓮藕牢記「3步驟」 防止變黑靠2招
時事
孔洞大更好!挑選蓮藕牢記「3步驟」 防止變黑靠2招
台灣農產品豐富,每年5月至10月為蓮藕產期,農糧署特別分享挑選蓮藕的3步驟以及保存方法,下次在超市或市場看見蓮藕,不妨買回家料理成餐桌上的佳餚吧!
初夏竹林「綠寶石」進入產期 農糧署傳授挑選4撇步
時事
初夏竹林「綠寶石」進入產期 農糧署傳授挑選4撇步
隨著炎熱夏天到來,清涼消暑的涼拌食物深受大家喜愛,農糧署今(5)日表示,素有「綠寶石」美名的綠竹筍在夏季很常見,目前已進入產期,提醒喜歡的民眾可以把握機會採買,農糧署也傳授挑選4撇步,教大家如何挑出新鮮又美味的綠竹筍。
遭「米酵菌酸」名稱波及! 農糧署強調國產米安全無虞籲力挺
時事
遭「米酵菌酸」名稱波及! 農糧署強調國產米安全無虞籲力挺
寶林茶室的食安危機延燒,疑似這次釀禍的「米酵菌酸」也引發議論,不少民眾擔心是否一般常見的米飯類製品也會產生類似問題,不過衛福部和農糧署近日先後出面澄清,米酵菌酸的問題和米無關,用台灣米製作的產品不會有類似問題,呼籲消費者力挺。
青辣椒「辣不辣」碰運氣? 農糧署教一招秒分辨
時事
青辣椒「辣不辣」碰運氣? 農糧署教一招秒分辨
「青」辣椒到底會不會辣?有時候吃到青色辣椒會辣,但有時候吃到的又不會辣,讓不少民眾以為辣不辣要碰運氣。不過農糧署指出,其實只要從外表「皺不皺」,就可以輕鬆判斷「辣不辣」的基準。
元宵節湯圓還有剩? 農糧署教新吃法步驟超簡單
時事
元宵節湯圓還有剩? 農糧署教新吃法步驟超簡單
吃膩甜湯湯圓了嗎?上週六是元宵節,不少民眾應景在家煮湯圓吃,農糧署特別分享新的吃法,步驟簡單連料理新手也能駕馭。
草莓不是越大顆越好!滿足這3點新鮮香甜 延長保存期限有撇步
時事
草莓不是越大顆越好!滿足這3點新鮮香甜 延長保存期限有撇步
草莓季到來!除了享用各家餐飲業者推出的草莓相關商品,直接大口吃草莓也是幸福滿點,不過草莓可不是越大顆就越好吃,農業部農糧署就分享3個草莓冷知識,除了教大家挑到新鮮香甜的好草莓外,也分享延長保存期限的小撇步。
農民搶種高麗菜!入秋後首度「紫爆」 農糧署籲審慎評估種植
時事
農民搶種高麗菜!入秋後首度「紫爆」 農糧署籲審慎評估種植
時序進入秋冬,平地高麗菜開始盛產收穫,價格也因為產量大增開始下跌,但農業部農糧署指出,依據敏感性蔬菜供育苗量預警系統資料,11月中旬高麗菜的種植株數反而高達721萬株,是入秋後首次亮起代表超種的「紫燈」警示。
白飯之亂!教育部舉實例打槍北科大學生辦「飯桶王大賽」 農糧署不加入戰局
時事
白飯之亂!教育部舉實例打槍北科大學生辦「飯桶王大賽」 農糧署不加入戰局
北科大與熱炒店的「白飯之亂」持續延燒,竟有學生發起「飯桶王大賽」及網友敲碗農委會找北科大學生代言國產米。對此,教育部提及類似活動過去造成學生死亡,故不鼓勵、也不樂見此類活動;農委會農糧署回應「不宜介入店家和學生的紛爭」。
拜天公必備供品是「它」! 古早味零嘴一圖全解析
時事
拜天公必備供品是「它」! 古早味零嘴一圖全解析
今(30日)大年初九「天公生」,有民俗信仰的人都會拜天公,準備供品向天公祝壽,農糧署藉著這一天,向民眾介紹過年常見的「古早味零嘴」,其中紅白兩色的生仁糖又名「天公豆」,是拜天公時必備的供品。
提高進口替代率 國產雜糧新鮮又友善環境
財經理財
提高進口替代率 國產雜糧新鮮又友善環境
根據農糧署統計,台灣每年進口800萬噸的雜糧,為了提高國產雜糧的進口替代率及響應淨零碳排政策,中都農業生產合作社協同契作農友及專業食品加工業者,合作開發了一系列國產雜糧食品及茶飲。除了具備新鮮、非基改、高纖等特色,由於國產雜糧多是需水性較少的作物,可以因應氣候變遷下的乾旱問題,也達到友善環境、產業永續的正循環。
損失3千萬!台南六甲農會盜賣1300噸公糧 總幹事遭羈押
時事
損失3千萬!台南六甲農會盜賣1300噸公糧 總幹事遭羈押
農糧署南區分署日前稽查公糧倉庫時發現,台南市六甲農會所屬倉庫公糧致短虧,南檢自去年底起陸續發動五波,合計聲請羈押許姓總幹事等5人獲准,經農糧署派員清點,一共短虧1,302公噸公糧,損失高達3,135萬2,992元,檢方正擴大偵辦中。
高麗菜「種太多」紫爆了 彰化縣長籲農友分散風險
時事
高麗菜「種太多」紫爆了 彰化縣長籲農友分散風險
冬季期間有不少民眾都喜愛吃火鍋,其中高麗菜正是不可或缺的配角之一,不過近日氣溫逐漸轉為冷涼,讓部分平地也適合蔬菜生長,加上雲林及彰化地區近期結束2期稻作,不少農友紛紛投入種植高麗菜。彰化縣長王惠美今(29)日po文,強調高麗菜目前已「種太多」亮起紫燈燈號,呼籲農友在種植前應謹慎評估,並分期種植、分散風險。
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