財經理財【路易莎跨界餐食1】連鎖咖啡霸主強功火鍋、牛排市場 黃銘賢親曝新戰略藍圖
2025.03.17 05:28
近期餐飲業掀起整併潮，就連平價精品咖啡品牌路易莎，今年初也陸續把火鍋、牛排等餐食品牌併入集團。2月底，路易莎董事長黃銘賢接受本刊專訪表示：「為增加營運動能，多品牌布局將是接下來的發展趨勢！」更宣示，下半年將重啟上市櫃計畫。
【路易莎跨界餐食2】茶飲通路掀整併潮 專家揭3大原因
2025.03.17 05:28
過去幾個月內，有多家餐飲品牌開始啟動併購計劃，像是擁有手搖茶飲品牌日出茶太的上櫃餐飲股—六角國際、手搖飲品牌迷客夏、還有正申請上櫃的手搖飲業者巨宇翔，紛紛開始對外併購。一名業者觀察：「近期餐飲業正掀起一波整併潮！」
路易莎咖啡正式插旗新加坡 董座黃銘賢：下一個目標鎖定印尼、埃及
2023.12.21 18:57
台灣連鎖咖啡龍頭LOUISA路易莎咖啡（以下簡稱路易莎）近年積極進軍海外市場，今(21)日正式插旗新加坡，首間門市選址中央商務區的新核心黃金地段–國浩城中城（Guoco Midtown），該門市鄰近繁華的武吉士（Bugis）地鐵站，占地約80多坪，規劃近100人座位，門口顯目的LOUISA橘色女神頭像標誌，吸引不少來往車流與人潮注目。除了咖啡與烘豆區，現場也提供烘培麵包，希望提供消費者美好。
【產業前鋒】老幹新枝齊發功 台廠聯軍挑戰植物肉國際賽
2023.08.12 05:58
由美國植物肉龍頭Beyond Meat在全球掀起的植物肉熱潮，隨著公司營收成長不如預期，股價似乎有降溫跡象；不過，由植物肉所帶動的蔬食文化，其實已深植許多歐美消費者心中。本刊調查，在健康、環保及時尚3大有利因素催化下，加上消費者選擇變多、餐飲更加美味，植物肉再進化的新浪潮正默默醞釀中，像是Lypid、大成及路易莎等台廠，就挾著技術與成本優勢通力合作，蓄勢挑戰國際舞台。
【路易莎強勢出擊1】董座黃銘賢展店心法大公開 路易莎攬客靠祕密武器
2023.07.09 05:58
如果沒有意外，知名精品咖啡連鎖品牌路易莎咖啡，應該會在今年底前啟動上櫃的計畫。對此，路易莎餐飲集團創辦人暨董事長黃銘賢向本刊表示，其實上櫃前的前置作業都進行的差不多了，但自己要把路易莎後續的成長藍圖規畫好後，再送件上市櫃；我對自己很殘忍，也不想挖個洞給自己跳，別人都是上市櫃之後，面對資本市場的壓力，才開始思考企業成長的事情，我則是提早做好準備。
【路易莎強勢出擊2】啟動多品牌與海外布局戰略 路易莎仰賴黑卡會員華麗轉身
2023.07.09 05:58
路易莎餐飲集團創辦人暨董事長黃銘賢，計畫以精品咖啡連鎖品牌路易莎為主體，逐步打造出自己的餐飲王國。黃銘賢半開玩笑地向本刊表示，自己最近每天都爆肝在弄路易莎的事，而路易莎的營收及獲利在疫情解封後也直線上漲；未來，路易莎將會形成一個生態系，有許多餐飲品牌及雲端廚房，並且往海外發展。
