台灣名店
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財經理財
侯友宜祕書賣鍋賠二億1/曾是網路聲量最高 開店1年賺4千萬
2025.10.03 05:28
憑藉高CP值與獨門青麻椒酸菜鍋湯頭,「東北之家」曾登上網路聲量排行榜第一。創辦人侯聯松曾任警政署長祕書,退役後轉戰企業,累積資本市場經驗後創立東北之家,單店首年就創下4千萬元營收,陸續又開分店,營收高峰達1.2億元、並規劃IPO。他自信滿滿之際,疫情卻打亂一切,在輔導券商一句「要撐住」的叮嚀下,他賠上價值2億元的4間房產,2022年終棄守所有分店,僅留林口店。經過2年多沉潛,營收重現榮景,他悟出「相信自己,不如跟著命運慢慢走」,不再追求速度,小步伐創新品牌「麵東北」,穩健再築夢。

財經理財
侯友宜祕書賣鍋賠二億2/沒跟主廚續約 下場是酸菜菌種全被毀滅
2025.10.03 05:28
2010年,侯友宜離開警大到新北市擔任副市長,侯聯松也決定離開警界從商。「我先到一家食品上櫃公司擔任董事長,從做中學、學中做,常常飛中國及菲律賓看養殖場,幾乎一天20小時都賣給公司,營業額從4億多做到19億元。」

財經理財
侯友宜祕書賣鍋賠二億3/他創台灣第一家青麻椒酸菜鍋 換輪時200人排隊像聚眾
2025.10.03 05:28
侯聯松外表溫和,卻有霸氣的一面。酸菜白肉鍋給人的印象常是中高齡族群的餐飲,員工建議他提供麻辣鍋選擇,以迎合年輕人口味。「我堅決反對,覺得這樣會跟市場上其他品牌一樣。」轉機出現在一次成都之行,他找到全世界最好的青花椒進口來台,與酸菜結合推出「青麻椒鍋」。

財經理財
侯友宜祕書賣鍋慘賠二億番外篇/酸白菜免費拿 卻因面子少人要
2025.10.03 05:28
東北之家的酸白菜全部是老闆侯聯松自己以傳統的發酵法製作,他發現酸白菜有助於腸胃健康,於是在餐廳廁所張貼小海報,可免費提供酸白菜讓客人帶回家使用,但主動索取的人很少,全是面子考量。

財經理財
侯友宜祕書賣鍋慘賠二億番外篇/曾參與「鐵路怪客案」 他靠吃廚餘找答案
2025.10.03 05:28
經營東北之家前,侯聯松是三線一星的警官,亦曾是新北市長侯友宜擔任警政署長與警大校長期間的祕書,他說話沉穩有條理,仍保有警官的敏銳觀察力,還會為了找出食材問題而吃廚餘。

財經理財
台灣名店/從欠債500萬到年收破2億 37歲男靠早午餐翻轉命運
2025.08.15 05:28
早午餐是近年台灣餐飲市場的一級戰場,從新竹起家的歐浮找餐,品項多元無國界,除了中西式還有打拋豬肉飯、咖哩豬排飯,靠高CP值與頻推小爆款打響名號。

財經理財
靠早午餐霸氣還債番外篇/社會新鮮人誤入飯店說明會陷阱 教訓昂貴
2025.08.15 05:28
歐浮找餐老闆吳振承,有一段背債血淚史。他說自己大學時期就一心想賺錢,邊上學邊做過許多業務工作,他賣過保險、做過直銷,甚至考取投資型保險證照。大學畢業後,他被高佣金吸引,到未上市股票公司當業務,讓他誤闖騙局,換來昂貴的教訓。

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靠早午餐霸氣還債番外篇/加盟如何避雷 他建議先看靠北粉絲團
2025.08.15 05:28
自小在新竹長大的吳振承,家中經營過各式各樣小吃店,他曾一心想逃離廚房,但因大學畢業誤入未上市股票投資詐騙,最後還是選擇從小最熟悉的餐飲創業還債。「但我不要跟我爸媽一樣,我不要做那種大火快炒的店,也不要只守著一家店,我要開可以複製的餐廳。」

財經理財
仲介親友投資害被詐騙500萬 他霸氣扛債創業還清
2025.08.15 05:28
早午餐是台灣餐飲的一級戰場,來自新竹的「歐浮找餐」靠著高CP值、多元菜單和頻推爆款,打下一片天。創辦人吳振承,今年37歲,自小在新竹長大,有記憶以來,家裡就經營薑母鴨、羊肉爐、豬腳便當等小吃生意,他曾一心逃離廚房,卻因年輕時誤入未上市股票詐騙,背上500萬元債務,最終還是回歸最熟悉的餐飲業,靠雙手端出翻身之路。

財經理財
台灣名店/吃喝玩樂 添藝宿 慕舍精品酒店集團
2025.08.02 05:28
自嘲是被寵壞的打工皇帝,慕舍集團董事長王劭仁逆勢創業、從零打造米其林版圖,事業正當起飛時,老天卻跟他開了大玩笑,由高峰翻落谷底。他浴火重生,把每一次用餐、每一夜住宿,化為一場藝術展演。他說自己做的是「吃喝玩樂、開房間」,卻讓精品酒店挺過疫情、餐飲品牌3度摘星;集團年營收上看2億元、淨利飆升57%。他不是單純的創業家,而是用美學與信念,完成一場米其林試煉的夢想實踐者。

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飯店業活教科書1/他逆勢創業 要做旅宿香奈兒
2025.08.02 05:28
自嘲是被寵壞的打工皇帝,王劭仁逆勢創業、從零打造米其林版圖,事業正當起飛時,老天卻跟他開了大玩笑,由高峰翻落谷底。他浴火重生,把每一次用餐、每一夜住宿,化為一場藝術展演。他說自己做的是「吃喝玩樂、開房間」,卻讓精品酒店挺過疫情、餐飲品牌3度摘星;集團年營收上看2億元、淨利飆升57%。他不是單純的創業家,而是用美學與信念,完成一場米其林試煉的夢想實踐者。

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飯店業活教科書3/西進分身乏術台店連鎖倒閉 他浴血後摘星
2025.08.02 05:28
從管顧起家,到台灣自營四品牌,中國大陸飯店餐飲顧問事業如火如荼,宜諾聲勢大漲時,他遇到人生最血淋淋的三年。大陸顧問事業合夥人翻臉,台灣市場顧此失彼,管理鬆動,自營餐廳連三間倒閉,包括西班牙餐廳、火鍋烏龍麵與冰淇淋品牌。