蛋黃酥

每次開賣都非常搶手的知名業者「陳耀訓蛋黃酥」，今日宣布釋出「2025年農曆新年紅土蛋黃酥禮盒」預購訂單，明（29日）中午開搶，條件也曝光了。

有「蛋黃酥界愛馬仕」稱號的陳耀訓蛋黃酥，為反映原物料成本上漲，明年春節禮盒預購跟著調漲，一盒8入要價900元，等於單顆蛋黃酥112元，較原先每顆98元漲幅不小。今（19日）中午開放預購，不僅沒有秒殺，甚至超過20分鐘還搶得到，令不少消費者相當訝異。

被封為「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓蛋黃酥，一直以來搶購人潮眾多，還在演唱會的售票網站上預購販售，每次開賣幾乎秒殺。這回陳耀訓蛋黃酥將開放農曆新年紅土蛋黃酥禮盒預購，換算單顆售價已調漲至112.5元，預購開放時間在11月19日的中午12點半。

中秋前夕，台中名店「不二糕餅」遭網友指控蛋黃酥內餡吃到蟑螂，但當事人無法提供購買證明，業者昨（12日）回應，若有造假、誣陷不排除提告。結果網友深夜再發9點聲明，讓不二糕餅忍無可忍，今（13日）發聲明強調「蛋黃酥內餡包入完整蟑螂的機率為0」，指出事件存在諸多疑點，公司已選擇委婉方式澄清，善意卻遭當事人無視，決定委由律師提告。

一名女網友11日在臉書「爆料公社二社」PO文，指控家中長輩在台中名店「不二糕餅」蛋黃酥內吃到蟑螂，質疑業者食安控管有問題。不過不二糕餅昨（12日）聯繫當事人，因對方無法提供購買證明，業者表示不排除提告。對此當事人深夜再發9點聲明，說明蛋黃酥是家人的朋友所贈，她願提供店家刷卡消費紀錄以示證明，強調自己只是普通消費者，想提醒大家注意食安問題而已。

適逢中秋佳節，又到了吃月餅的時節，不過一名網友昨（11日）晚在「爆料公社二社」PO文，稱媽媽吃了台中名店「不二糕餅」的蛋黃酥，竟然吃到蟑螂。然而由於發文網友提不出購買單據，也不願提供商品及異物，因此不二糕餅今（12日）發聲稱不排除提告。

台中名店「不二糕餅」遭消費者爆料在蛋黃酥內餡吃到蟑螂，疑似食安控管出問題。對此不二糕餅今（12日）發聲明，指出尚未收到客人投訴，但會積極聯繫對方；不過業者坦言，蛋黃酥是手工製作，這麼大異物要完整包入內餡的機率真的很低。

說起彰化蛋黃酥，除了大名鼎鼎的不二坊，還有間市場內的排隊名店「林記糕餅舖」，本鋪開在大埔黃昏市場內，憨厚的老師傅不懂偷工減料、每一個都用料扎實，靠著好口碑先在網路竄紅，之後3位女兒返鄉發揚家業，希望爸爸40年的好手藝讓更多人吃到。

中秋節將至，彰化市知名業者「不二坊」每次都造成民眾大排長龍，引發附近店家不滿。現在傳出有民眾自稱不滿買不到該店的蛋黃酥，寄恐嚇信嗆要持刀隨機砍人，甚至拿刀和槍枝去彰化市長辦公室「餵他吃慶記」。

每到中秋前夕，月餅大戰便如期而至。近幾年市場上百家爭鳴，各種創意與新穎口味層出不窮，雖然選擇百百種，我始終鍾愛那些古早味。老餅鋪的月餅不靠噱頭、不打廣告，脱去華麗的禮盒外皮，開箱後全憑真材實料決勝負！

為了迎接中秋烤季，以地中海食材傳遞精緻飲食風格的OLIVIERS&CO，特地推出風味獨特的新品芫荽橄欖油，還教大家怎麼用油醋醬替燒烤去膩添味；來自澳洲的獵人谷之夢不但有獨家的醬橄蔥和堅果辣醬讓烤肉更美味，臨近中秋還舉辦體驗活動，教大家自己動手做更健康的橄欖油蛋黃酥，今年中秋節，就用橄欖油為飲食健康加把勁。

前些年開始，台灣的中秋節與蛋黃酥快劃上等號，賞月時幾乎人手一顆蛋黃酥。今年的新老餅店依舊有大批蛋黃酥出籠，但鏡食旅記者卻發現有蛋黃酥的「親戚」悄悄出沒，例如The One推出結合柿餅與蛋黃酥的新口味；PASTAIO則發揮創意做出解構蛋黃酥的Gelato，讓人耳目一新，味道也令人滿意，今年中秋不妨搞點新意思，也能成為與親友團聚時的新話題。