橄欖油

「少油才健康」、「植物油一定比豬油好」、「飽和脂肪會堵塞血管」這些深植人心的飲食觀念，原來並非完全正確，元鼎診所院長曾嶔元醫師在《醫鏡到底》節目中打破迷思，他強調不是所有的脂肪都該害怕，挑油不能只看植物或動物來源，更不能迷信「發煙點愈高愈好」，曾嶔元教大家看懂標籤選對油。

台灣致癌油爭議持續延燒。回顧歷史，西班牙1981年也曾爆發震驚全球的大規模毒油事件。不肖業者將原本僅供工業使用的油品重新加工，冒充食用橄欖油販售，最終造成超過2萬人受害、數百人死亡，許多倖存者更留下終身難以痊癒的後遺症。這種疾病後來被命名為「毒油症候群」（Toxic Oil Syndrome），然而45年過去，真正的致病物質和作用機制，至今依然未解。

近期有不少韓國明星張員瑛拍片分享的「橄欖油加檸檬汁」的保健方法，引發網路熱議，也有人提出也可改為「橄欖油加葡萄柚」來試試。但知名醫藥粉專《肌情藥師-藥師How棒》主持藥師陳澤鈞提醒，葡萄柚水多、纖維夠、熱量低有飽足感，紅肉品種更富含茄紅素、β-胡蘿蔔素這類抗氧化物，脂溶性營養素，搭配著橄欖油飲用，吸收率的確會提高，但不一定適合所有人。如果平常就有吃處方籤藥物的人，那千萬不能嘗試。陳澤鈞指出，喝橄欖油的好處不是「多喝油對身體好」，而是拿它去換掉平常油炸、爆炒的那些壞油。這個「替換」，才是真正對血中膽固醇有幫助的關鍵。

來自法國普羅旺斯、深耕頂級橄欖油領域30載的OLIVIERS & CO.（簡稱O&CO.），正式宣布推出「30週年限量採收系列」。這不僅是品牌一年一度採收工藝的巔峰呈現，更是對30年來堅持「可追溯性、高品質、風土故事」核心價值的最佳詮釋。

台北地檢署今（14日）偵查終結一起黑心混油詐欺案，起訴涉案進口商黃月雪母子等4人。檢調查出，榮琦（融琦）與源樂國際公司負責人黃月雪、李尚融母子3人，以29比1的比例，將低價芥花油混充「好市多」的西班牙初榨橄欖油，假冒「義大利100％純橄欖油」販售，3年間不法所得高達3760萬8887元。檢方痛批被告明知台灣多次發生混油案仍濫用消費者信任，無視食安且犯後態度惡劣，依《食品安全衛生管理法》、《刑法》詐欺取財等罪嫌起訴，並對主謀黃月雪、李尚融求處5年以上有期徒刑，沒收犯罪所得。

韓星張員瑛空腹喝「檸檬汁＋橄欖油」的保養祕訣掀起風潮，但專家提醒，養顏美容的說法缺乏科學證據，攝取過量還可能引發不適，腸胃敏感者須特別留意。

家醫科醫師李思賢在臉書粉專分享，空腹喝橄欖油有2大好處。第一，橄欖油中的特殊成分有助降低身體發炎，消炎效果甚至比常見止痛消炎藥「布洛芬」更強，且不傷胃與肝。第二，它有助改善胰島素阻抗、減少腹部脂肪堆積，還能刺激大腦產生飽足感，進而降低食慾，有助控制體重。

屏東一名從事居家清潔工作的女子小玟（化名），去年前往許姓男子住處打掃，期間2人一邊唱歌、一邊打掃，怎料，女子喝醉後虛弱之際，雖多次表明拒絕，仍遭許男先後2次性侵得逞，女子清醒後不堪受辱，憤而提告。

堡晟興業、楓緣國際2家公司負責人陳姓父子，3人涉嫌從義大利進口添加「銅葉綠素」的橄欖粕油，改標假冒成日本純橄欖油、頂級橄欖油賣給下游廠商，不法獲利逾2,000萬元。士林地檢今（18日）偵查終結，依違反《食安法》等罪嫌起訴2家公司及父子3人。

風靡韓國的「天然版瘦瘦針」早餐，能幫助延長飽足感、穩定血糖、控制食慾，近期在社群掀起暴動，不少網友實測後驚呼能達到一週無痛甩肉3公斤的成果。

許多人在減肥期間為了減少熱量攝取，往往會大幅減少油脂使用，但也因此出現便秘問題。食安專家韋恩（楊世煒）近日在臉書分享，日本管理營養師藤倉詩織指出，便秘的關鍵有時並非「吃錯東西」，而是「缺少必要營養」，其中油脂對腸道蠕動具有重要影響。

台灣這幾年食安問題頻傳，最近調查局嘉義市調查站破獲芥花油混充進口橄欖油案件，有黑心業者從義大利進口「蒙特樂（Menzteler）橄欖油」，另外再找人在國內購買芥花油，之後再以簡陋機具設備自行混合後分裝至「蒙特樂橄欖油」空桶，用此手法欺騙消費者，據了解目前該廠商已售出約2萬箱混充橄欖油，不法獲利高達1,500萬元。