桂圓

位於桃園市政府旁的「皇統冷熱冰」，創辦人劉老闆來自屏東，曾是速食業的佼佼者，20多年前選擇轉戰冰品事業，透過對配料與糖水的講究，他的「招牌冷熱冰」不僅能嘗到大甲芋頭、北港花生、萬丹紅豆等台灣優質食材最純粹的原始美味，最後點綴的Q彈大小湯圓，呈現出令人驚豔的吃冰體驗，也將南部的冰品文化完美移植到北部。

狀元餅非二崙佳美獨有，但憑什麼能賣比同行貴1倍，仍吸引饕客搶買，最誇張時還得等上１個月，關鍵就在於第一代廖顯順研發的獨門內餡。做餅超過半世紀的廖顯順，早年被弟弟的岳家出考題，想吃帶有柴燒桂圓氣息漢餅，他靈機一動堆疊桂圓豆沙、白鳳豆沙、綠豆沙3層豆沙餡，搭配自炒滷肉與5顆紅土鹹鴨蛋，鹹甜滋味老少皆愛，加上西式磅蛋糕作法改良餅皮，冰涼吃餅皮不油不硬，風味更顯細膩，成為鎮店之寶。

為了與西門町的「大車輪」元祖本店做出區隔，中山北路的「大車輪日料岩酒所」更著重探索餐酒搭配的可能性。除了清酒之外，調酒顧問李麒蒼（Aroma）特別設計了6款主要以清酒為底、搭配日式食材的調酒。

台北市南京公寓市場裡有一攤很妙，白天叫做「田中湯圓 發糕 紅龜粿」，父親謝再枝顧攤，賣生湯圓和傳統米製品；傍晚叫做「呷好圓」，兒子謝政家現煮湯圓，冬天賣熱湯圓，夏天加上剉冰，不變的是，主人公Q糯湯圓，一年四季都有。

過去羅新豐烘完龍眼，也是賣給前來收購的批發商。但是賤價傷農，夫妻農忙了又忙，仍換不回多少收入。透過口耳相傳，越來越多消費者直接來買，3、4年過去，現在他們的龍眼已經要預訂才買得到。