葉怡蘭

又到了過年送禮的季節，如何在經典中送出新意？由飲食生活作家葉怡蘭主理的PEKOE食品雜貨鋪，今年推出全新春節禮盒，以「重塑經典」為主題，選擇年節必備的乾貨、年糖、茶葉等，融入在地食材和元素，同時從形構與風味上重新詮釋、再創新貌，成為令人眼睛一亮的新經典。

風格的締造者，是不隨波逐流，而保留自我習慣和靈魂的人物，當飲食生活作家葉怡蘭，與安境美學創辦人許家豪談起選物學，兩人的品味版圖橫跨歐亞、穿越古今，共舉「王者之鑽」威士忌，宣告新風格食代到來。

飲食生活作家葉怡蘭勤於分享出席餐會心得，日常生活中的她烹煮3餐，對日常使用的器物有獨到美學。我平日時透過IG、FB欣賞她的家常餐桌，感受悠然生活的理想樣貌；我每年都期待她分享「過去1年來的美好10頓飯」的年度心得，因為總能在文中看到帶有新意的菜色或料理人的新想法。

台灣正與武漢肺炎抗戰中，民眾除了做好個人清潔防護，減少外出聚會，現在多了獨處時光，不妨宅在家裡讀好書。

「我一直很想幫我們家的器物立個傳」飲食生活作家葉怡蘭正籌備8月的新書，主題是關於餐廚道具與日用品，也終於兌現18年前對讀者的承諾。小從筷架到馬克杯，大至居家裝潢和色彩風格，葉怡蘭自有一套讓生活過得更好的心法，也慢慢建立了使用和挑選、與器物相處的哲學。

葉怡蘭的家很漂亮，這個家的溫度在日常使用的溫潤與潔淨的清透之間，達到最舒適感。我們來訪的這一天，暖暖冬陽斜映進大幅落地窗，整片灑亮屋子中心的開放式廚房，屋子動線是依她和先生王鎮志的日常習慣量身打造，站在料理檯前，會看到依傍著基隆河景緻的方型餐桌，這裡是多數人透過網路看到她日日飲食的空間。

飲食生活作家葉怡蘭烹煮日常，分享料理心法，她的家常菜餐桌成了粉絲打造理想生活的練習帖。不過這樣看似悠然的料理生活，卻被她形容是「我不得不的生存方式」。

作家葉怡蘭新書《日日三餐，早‧午‧晚：葉怡蘭的20年廚事手記》，以煮婦生涯歸納出17個廚房心法，無論趕工時的一人食、夫妻共享晚餐，或是招待親友的家宴，尋常家庭料理譜成餐桌散文。

每到了過年時期，就會令人感到焦慮，該準備什麼禮物送親朋好友呢？送禮最怕送不到心坎裡，明明精挑細選，卻令主人左右為難、擱置一旁，不是禮物不好，而是你忘了送禮也像穿衣打扮，必須配合個人的風格、氣質，展現的不但是品味，也是一種被了解的交情。

每一個女人活著都渴望有一款香奈兒N°5，那麼我想，每一個威士忌迷都會想擁有「麥卡倫EDITION NO.3」！麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno攜手傳奇香氛大師Roja Dove，遍尋各種不同橡木桶中熟成的原酒，定義出兩位大師所體驗到的個性與香氣，打造出今年最受期待的麥卡倫新品「2017限定款EDITION NO.3」。