日本和牛
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財經理財
【台灣名店】失去商二代光環後 靠頂級和牛燒肉稱霸
2024.06.07 05:58
台灣燒肉天花板的樂軒和牛專門店，連日本名建築師隈研吾來台都數度到此用餐，台灣食客吃完也覺得滋味不輸日本名店。
生活
【奢華燒肉速報】青杉燒肉秋冬套餐豪吃12道 鱈場蟹、A5和牛、海鮮特盛澎湃上桌
2023.11.28 07:00
台北東區頂級燒肉新血Aosugi青杉燒肉，主打奢華食材及專人代烤服務，開幕不到半年人氣扶搖直上。青杉燒肉日前也推出秋冬限定的「鱈場蟹和牛雙人套餐」，一口氣把A5和牛、高檔鱈場蟹以及扇貝、甜蝦、海膽、干貝等各式秋冬海鮮名物統統端上桌，從前菜到甜點共12道精緻料理，是歲末年終聚餐約會的質感上選！
美食旅遊
【試吃筆記】今夏最強層層堆疊「和牛牛排吐司」 和牛研究室定食新菜單開賣
2023.05.16 05:57
「和牛研究室」今夏推出全新菜色，為有近江和牛女王之稱的尾崎牛量身設計和風定食套餐，主菜使用前胸肉、捲心肉、內側後腿肉與牛臀心等肉感十足的部位，變化出各種驚喜，夏日和牛饗宴，絕對讓肉食主義大呼過癮。
娛樂
KID野人火鍋分店「退回試營運模式」 鄉民看不懂：就是出包請見諒
2022.10.11 13:29
藝人KID（林柏昇）經營的「野人火鍋」新竹店10日爆出嚴重疏失，有民眾在PTT爆料，到該間店用餐點了A5日本和牛背脊肉，來的卻是邊角料、該丟掉的劣質牛肉。KID事後也發文道歉，並宣布新竹野人火鍋店即日起退回試營運模式，不過「試營運模式」卻遭PTT鄉民質疑根本是假處罰、繼續敲盤子，直言「試營運就是出包理所當然」。
美食旅遊
【防疫飲食】健身族訂起來！台畜旗下肉鋪「RÒU by T-HAM」 高纖餐盒守住WFH發胖防線
2021.06.18 07:00
居家工作的這段時間，體重跟著直線上升了嗎？台畜創立的精緻肉品概念店「RÒU by T-HAM」推出低GI高纖餐盒，挑選3種在地優質蛋白質，澱粉類以高纖白花椰菜米取代米飯，適合當成健身自主訓練時，「可以吃的」菜單。
美食旅遊
【燒烤新解3】米其林星級技法 俺達の肉屋把瘦肉變主流 防疫期間化身外帶肉舖
2021.05.28 09:00
去年如平地一聲雷，奪下米其林一星及年輕主廚大獎雙冠王的「俺達の肉屋」，悄悄的在今年3月往旁搬遷，一樣的格局，但裝潢得更有沉穩大人味。店主鍾佳憲已從之前爆紅的不適應走出，得體又誠懇的態度，說是媒體寵兒也不為過。
財經理財
【超殺前堂主5】模仿酒店分紅模式 退佣金一成給服務生
2019.10.03 12:24
蘭小明早年混跡江湖的個性雖然剛烈，但開店之後，他要求店內的消防、環保、會計全照法規走，沒有灰色地帶，也引入早年開酒店的分紅模式。
美食旅遊
【試吃筆記】遇見胃袋的盡頭 樂軒燒肉超狂和牛十吃
2019.07.09 10:57
日本和牛解禁之後，反而讓各家和牛專門店更難做了。畢竟只是主打日本和牛已經不稀奇，得發明更多花招才行。我在樂軒松阪亭體驗的「世界的盡頭2.0」套餐，將近3小時的用餐時間，的確讓我看見了胃袋的盡頭。
時事
【和牛貴鬆鬆】只剩外國人吃得起？ 日本和牛5年漲40%
2019.04.04 07:28
和牛已成了遊客到日本必嘗鮮的美食，卻也導致和牛價格逐年攀升，價格高到日本一般家庭都望之卻步。
美食旅遊
和牛燒烤36部位 老乾杯讓人點餐障礙大爆發
2019.02.20 13:57
日本是肥美和牛的產地，自成門派的牛肉串燒、燒烤和壽喜燒料理，原本是起源各地的鄉土料理，成了擄獲人心的美食流傳至今，在明治維新西化時期，日本開始品嘗西方飲食，不過外來菜色登上日本，菜式上就多了東洋風貌，像是漢堡排，燒烤牛排等料理，都是日料結合洋食的融合滋味。
美食旅遊
生牛肉X魚子醬X香檳 台北最高燒肉懷石餐廳開張
2019.02.20 10:57
擅長炒熱氣氛讓民眾「很嗨吃燒肉」的乾杯集團旗下高端品牌「和牛47 和牛燒肉懷石」終於正式開幕，餐廳座落在微風南山百貨47樓，台北101大樓近距離駐立窗前。
美食旅遊
【風味燒烤】日本主廚組食材探險隊 最愛東寶黑豬與桂丁雞
2017.12.28 17:00
挾帶日本米其林星星光環的「UKAI牛排館」，來台落腳在高雄「晶英國際行館」，我滿懷期待想要前往一窺名店設備，沒想到透明隔間內燒烤區只有一座簡易的炭燒烤檯和烤箱，坐鎮的行政主廚渡邊敦司看似氣定神閒地翻烤食材，而他身懷的是掌握炭火溫度的祕技。
