烘焙業

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經濟部建議麵包店「採時間電價」月省1.7萬 網轟:半夜加班烤嗎?
時事
經濟部建議麵包店「採時間電價」月省1.7萬 網轟:半夜加班烤嗎?
2024.03.26 15:58
4月起電價平均漲幅約11%,依據用電狀況進行不同程度調漲,經濟部日前在臉書以台北知名連鎖麵包店為例,稱用電量高的店家如果採時間電價,省的錢比漲得多,每月可省1.7萬元,不過貼文卻引起網友怒火,砲轟「是要員工半夜來加班烤嗎?」
【稱霸模界番外篇】諸葛亮發明饅頭 烘焙業都要拜他
財經理財
【稱霸模界番外篇】諸葛亮發明饅頭 烘焙業都要拜他
2019.06.17 11:29
參觀三能食品廠房時,莊嚴的神桌上供奉兩尊神明,一尊是土地公,另一尊有點陌生,三能研發中心副總監蔡豐隆問:「你們知道烘焙業的祖師爺是誰嗎?我們的祖師爺是孔明諸葛亮。」
【台灣名店】歐包烘實力 哈肯舖手感烘焙
財經理財
【台灣名店】歐包烘實力 哈肯舖手感烘焙
2017.11.30 06:59
2008年金融危機,曾掀起600多家麵包店倒閉潮,在烘焙業冰河時期,黃銘誠卻抵押房子創立哈肯舖,主打非主流的歐式麵包,還請吳寶春任技術總監,研發冠軍麵包荔枝玫瑰。每當爆發食安危機,哈肯舖業績不跌反升,如今海內外14家店,今年營業額上看6億元。