高原騎士

地球毀滅之前一定要喝過的酒款？這個問題，如果你拿去問10個威士忌專家，可能會獲得11個答案。不過，最近威士忌界有一個共識出現了。Netflix熱映科幻影集《三體》劇情裡，一個有錢到足以買下一個星系的科技富豪，在人生即將結束之際，開了一瓶「Highland Park高原騎士50年」猛灌。那一幕，真的是震撼了所有威士忌愛好者。對，我心裡想著，如果明天就是世界末日，那我真的真的真的希望，我有喝過高原騎士50年。

因為疫情而久未踏足台灣的高原騎士（Highland Park）全球品牌大使Martin Markvardsen，相隔5年再度來到台北，帶來21年、25年及30年威士忌的新版本。為了讓鐵粉能直接感受來自奧克尼群島狂野粗獷的新風味，還特別邀請台北最「火」餐廳FirePlay合作餐會，以直火料理凸顯高原騎士的高年份風味，強強聯手，果然讓經典煙燻雪莉威士忌的滋味，更加深入味蕾記憶。

參觀酒廠時，每個人最愛在酒窖裡「桶邊試飲」這一部分，因為直接從桶子取出來的威士忌原汁原味、濃烈美好，而這一杯直接從橡木桶取出來的威士忌，就叫「原桶強度」（Cask Strength），也就是未加一滴水，喝到嘴裡的就是原酒在橡木桶中的酒精強度，大陸簡稱「桶強」。

品一杯威士忌、聽一首愛曲，生活就該是這樣！威士忌×音樂×生活=無限可能。你試過挑一支喜歡的威士忌，播一首熱愛的歌曲，不論是爵士、搖滾或古典音樂，盡情享受生活嗎？若沒試過，那這8場講座千萬不可錯過。