泥煤
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美食旅遊
【2024酒誌】品味之仕的窗裡窗外 貝瑞雅仕蘇格蘭威士忌
2024.01.09 05:57
貝瑞兄弟與洛德全新的品牌商標，以總部櫥窗外型作為設計起源，並以此打造訂製酒瓶，在酒標及瓶身底部邊緣都可以發現此窗景的存在。不只是象徵對於自身品牌發源的意義，更是展現理想中的英式優雅風格－「活力、雅痞、溫暖、時尚」，窗裡窗外盡是故事。
人物
【一鏡到底】無限春光在險峰 黃連煜
2022.09.18 05:58
1997年，黃連煜離開當紅的新寶島康樂隊，與陳昇拆夥。當時他想自我放逐個2年再回來，沒想到10年晃眼過去。
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之二 艾雷島在偉大什麼
2022.08.26 05:58
很多愛威士忌的人，心裡都想著：「一生一定至少要到蘇格蘭1回！」但蘇格蘭何其大、酒廠何其多，豈能1回就搞定。縮小範圍後，「艾雷島」往往是許多人的終極目的。這個島到底在偉大什麼？在泥煤控心中的地位，有多高？
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之一 如果我們的語言是泥煤
2022.08.12 05:58
日本作家村上春樹寫了一本書《如果我們的語言是威士忌》，其中大部分是他到蘇格蘭艾雷島的經歷。艾雷島在威咖心中宛若「泥煤聖地」，島上酒廠各個以產製泥煤威士忌聞名。泥煤威士忌有何魅力？只有艾雷島的泥煤出名嗎？如何描述泥煤味道？且讓我們再探泥煤4篇吧！
美食旅遊
品質呈現更甚年份！艾德麥康首款單一麥芽威士忌經漫長沉潛終登台
2021.01.19 09:00
經歷漫長的6年半，蘇格蘭酒廠艾德麥康（Ardnamurchan）的首款單一麥芽威士忌AD 09.20:01，1月初終於在台灣正式上市，全台40多個經銷點上架，台灣代理商就已陸續接獲來自各地的完售捷報，艾德麥康證明了，美好事物值得等待。
美食旅遊
【酒誌】泥煤知多少四之四 泥煤大世界
2020.08.28 10:58
一連用四篇內容來闡述泥煤威士忌，超越了先前三篇的桶論，也算是個里程碑。
美食旅遊
【酒誌】泥煤知多少四之二 聖地艾雷島
2020.07.31 10:58
艾雷島，無疑是蘇格蘭威士忌最閃亮的一顆珍珠，島上目前多達8家酒廠，每年更吸引無數威士忌迷登島朝聖。
美食旅遊
【酒誌】泥煤知多少四之一 怪味大哉問
2020.07.17 10:58
威士忌裡有許多香味，但其中最鮮明、也最常被討論的，無非是泥煤味（Peaty）。對某些威迷來說，泥煤味是他們品味威士忌的第一個雷；但對更多威迷來說，這更是第一個驚喜、第一個進階的氣味印記。
美食旅遊
【Arran威士忌的斜槓思維4】追究泥煤來歷 遠古巨人神話增添想像
2019.11.05 15:57
雖說不主打泥煤，但Arran也沒在泥煤浪潮中缺席，2010年首度上市泥煤味酒款，從輕泥煤開始，泥煤強度從14ppm逐年微幅調整到20ppm的桶強，酒標的Machrie Moor麥克摩，便是艾倫島上泥煤灘的名字，這片土地上除了出產泥煤，還出產關於遠古巨人的神話故事。
美食旅遊
【酒誌】處處驚喜 威鹿發威 直擊蘇格蘭格蘭蓋瑞Glen Garioch酒廠
2019.03.15 09:00
造訪蘇格蘭酒廠，常常是預先安排，浩浩蕩蕩地前往。然而，偶爾會有不預期的意外，反倒處處是驚喜。這次造訪格蘭蓋瑞（Glen Garioch）酒廠，也就是大家俗稱的威鹿，才知道酒廠名要唸「格蘭基里」才對，這是驚喜之一，而他們居然擁有一個「蘇格蘭之最」。
美食旅遊
【酒誌】北地之巔・維京之光 直擊奧克尼島高原騎士酒廠
2019.02.15 07:58
位於蘇格蘭最北端奧克尼島上的Highland Park，是全英緯度最高的酒廠，原本應該叫「高地公園」，但當時代理商行銷總監忽然想到騎士精神，自此就有了響亮的中文名「高原騎士」。島上1/3人有維京血統，所以找到搭船的海盜，可能比騎馬的騎士容易多了。靠特殊風土環境孕育的口感，正寫著新世紀的維京傳奇。
美食旅遊
【酒誌】威士忌四大神級調酒師（上）
2018.04.13 09:00
威士忌的釀造就像一場結合了大自然、科學與手工技藝的大型煉金術，而在每一瓶飄洋過海，送到消費者手中的威士忌背後，都有一位指引著這場煉金之旅的偉大人物，持續地為天下眾生創造美味，他們是酒廠的宙斯—首席調酒師（Master Blender）。
