真的好海鮮餐廳
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美食旅遊
【星廚年菜名單】真的好海鮮真的好 成功虜獲三星大廚陳偉強
2020.01.09 11:57
三星主廚也有眷戀的年味和理想的團圓菜。「頤宮中餐廳」行政主廚陳偉強心目中澎湃的年菜首推「真的好海鮮餐廳」。
財經理財
【Seafood人生番外篇】年年有魚 翻開海鮮大廚做魚祕笈
2018.01.23 19:00
過年期間，幾乎家家戶戶的年菜桌上一定會有一條魚，象徵年年有餘。有三十多年海鮮料理經驗的「真的好」餐廳行政主廚李凌明指出，魚料理的關鍵在於新鮮，因此建議盡量挑選活魚，而不用冷凍魚。
財經理財
【台灣老店】情有獨鍾Seafood夢 真的好海鮮餐廳
2018.01.23 11:00
在台北頗具名氣的「真的好海鮮餐廳」，素為名人明星喜愛，湯姆克魯斯、松嶋菜菜子、唐澤壽明、全智賢、李英愛、林青霞都曾造訪過。
財經理財
【Seafood人生之一】分水域溫度 老店把Seafood當師父供養
2018.01.22 11:39
在台北頗具名氣的「真的好海鮮餐廳」，素為名人明星所喜愛，湯姆克魯斯、松嶋菜菜子、唐澤壽明、全智賢、李英愛、林青霞都曾造訪過。
財經理財
【Seafood人生之二】攤販女兒出手 湯姆克魯斯也買單
2018.01.22 10:59
鮑魚、魚翅、蝦蟹等海鮮料理出名，加上擺設裝潢講究兼具隱密性，有將近30年歷史的「真的好」，一直是許多台北人心目中高檔餐廳的代名詞。不管是草創時期，開在大安森林公園對面的巷弄內，或是11年前搬到復興南路現址，它一直為政商名流、影視明星所喜愛。
財經理財
【Seafood人生之三】通過祕密客考驗 這店紅到上海新天地
2018.01.22 10:59
1990年代初期，幾個曾在餐廳一起工作的夥伴找黃棐音合夥創業，懷抱推動精緻餐飲夢想的她點頭答應，並把方向定調於著重品質和服務的海鮮餐廳，價格比一般海鮮料理店貴上2、3成。
財經理財
【Seafood人生之四】講究精緻服務 為何堅持不發貴賓卡
2018.01.22 10:59
國外的精緻餐飲少不了的藝術文化，也被她帶進「真的好」。「我不只幫在大陸認識的知名藝術家，如劉玖通，在台灣辦過畫展，餐廳內也擺放有許多名家的雕塑、畫作。」
財經理財
【Seafood人生番外篇】半夜漁港買魚尚青？海鮮大廚為何不這樣做
2018.01.22 10:59
許多日本料理店、現炒店、海產店，都會標榜廚師半夜或清晨到大市場或漁港買魚貨，但台北素以海鮮料理出名的「真的好」餐廳，卻不讓廚師披星戴月現場買海鮮，因為總經理黃棐音認為：「廚師晚上應該好好休息，白天才能專注於料理。」
財經理財
【Seafood人生番外篇】闖蕩上海新天地 看見二岸飲食習慣不同
2018.01.22 10:58
12年前，「真的好」進入上海新天地開設分店，是當時首波進駐的台灣餐廳。因為管理餐廳，在當地生活12年的黃棐音說：「上海變化的速度真的太快了，不是每年不同，而是每個月都在變化。」