鱈魚
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美食旅遊
【試吃筆記】「栩栩 OMAKASE」大閘蟹宴2.0和洋風迸火花 四品蟹味打頭陣！威靈頓牛排、玉子燒驚喜連發
2023.11.08 10:57
我一直覺得，OMAKASE料理類似「信任遊戲」，餐桌上究竟會呈現出甚麼，一切皆由主廚安排。位於台北東區的「栩栩 OMAKASE」開幕屆滿週年，推出了「大閘蟹宴2.0」套餐，搶先嘗過一輪、14道餐點後只能說，請放心把信任感交給主廚張凱翔與副主廚曹紘瑋，盡情沉浸秋蟹肥美時。
時事
大比目魚、智利海鱸偽充鱈魚！ 食藥署揪14家「鐵板燒、排餐店」違規罰51萬
2023.07.25 18:19
衛福部食藥署今（25日）聯合地方政府衛生局執行「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」，共針對針對「食品業者登錄」「食品良好衛生規範（GHP）準則」「產品責任險」「直接供應飲食場所標示符合性」等條件查核187家業者，揪出17家業者違規；同時抽驗食材或成品計270件，整體抽驗合格率為98.9%。
美食旅遊
【藍皮遊屏東4】來東港除了必吃三寶 還能DIY「國民零嘴」鱈魚香絲
2023.01.01 07:57
從小到大，鱈魚香絲就是陪伴我旅行出遊必備的零嘴良伴，這次順道造訪位於屏東林邊的老字號鱈魚香絲觀光工廠「鮮饌道」，藉著親自製作鱈魚香絲的過程，才發現原來這款國民零食，還真是天然。
美食旅遊
【裴社長廚房手記128】煙燻圓鱈 宅在家也要好好吃的簡易大菜
2021.06.05 05:57
疫情宅在家，料理越簡單、越容易上手越好。圓鱈是屬於怎麼煮都好吃的魚，想一想，竟然一直沒有介紹過它，太罪過了。
美食旅遊
【到威尼斯不做會後悔的5件事】小酒館體驗當地人的開胃儀式 （上）
2019.12.02 16:57
來到威尼斯一定會品嘗許多義大利美食，但美食當前，威尼斯人可有他們自成一格的開胃儀式，吃正餐前，要先上小酒館，點份下酒小菜，配上一杯氣泡酒或雪碧茲，聊個天，慢慢進入夜晚時光才對「胃」。