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內需市場持續暢旺，帶動國內餐飲業掀起掛牌潮。本刊調查，包括TGI FRIDAYS、饗食天堂所屬的連鎖餐飲集團，近期都計畫進入資本市場。其中，擁有大戶屋、bb.q CHICKEN以及沃克牛排等品牌的全家餐飲，已在11月15日從興櫃轉上櫃；而三商集團旗下小金雞三商餐飲，則預計在本月底掛牌上市，餐飲股可說是百花齊放。

新冠疫情解封後，忍了3年多的報復性消費，刺激全台餐飲業績大爆發，帶動國內餐飲業掀掛牌潮。其中，三商集團旗下小金雞三商餐飲，就預計在本月底掛牌上市，隨著公司將進入下一個里程碑，董事長陳翔玢也喊話：「明年表現會更好！」

疫後餐飲業復甦力道強勁。根據經濟部統計資料，2023年餐飲業營收首度突破兆元大關，今年前三季餐飲營業額達7,741億元，創下歷年同期新高，隨著年底消費旺季到來，估計全年營業額年增率可呈現正成長，可望再寫下歷史高點，連帶餐飲股也掀起掛牌風潮。

知名連鎖咖啡店「黑浮咖啡」台北復興店悄悄在10月底歇業，黑浮咖啡從高雄發跡，在短短2個月內關了4間門市，掀起關注。業者僅透過公告表示，復興店歇業是因租約到期。

美國知名速食連鎖店溫娣漢堡（Wendy’s）宣布，即將關閉140家營業成績不佳的分店，這是他們自5月表示要關100間店後又一關店舉措，不過溫娣漢堡也強調同時會在其他地區開設新分店。

10年前，陳信儒跟6個在台南讀大學時的至交酒友，想在北漂的台北有個聚會小酌基地，開啟了柒息地串燒居酒屋的連鎖篇章。

台灣第一大連鎖汽車百貨集團車麗屋，正式簽下全球售後連鎖規模最大、遍及51個國家/地區的汽車服務品牌POINT S的獨家代理，並已在汐止、鳳山開出新門市，宣告POINT S進軍台灣、直指每年3,000億元以上的汽車售後服務生態圈。

全球連鎖的星巴克是許多民眾想喝咖啡時的首選品牌，不時推出季節新品加上各類促銷活動更是吸引顧客上門的長紅手段，不過近日傳出新的CEO上任後，星巴克有意要砍掉促銷活動，買一送一等可能要成為絕響。

連鎖手搖飲料店「鶴茶樓」上個月驚傳高雄有4家分店同時停業，起初消息稱是要進行裝潢及設備更新，但至今將近1個月都沒有任何後續消息，甚至還有傳聞稱老闆已經跑路，員工也拿嘸新水。高雄市勞工局今（8日）表示，經現場聯繫該雇主，對方表示會在今天付薪，若員工沒有收到工資，可申請調解或提出申訴。

過去中國大陸是餐飲業擴張的重要據點，受到疫後經濟下行、消費需求疲軟，導致出現僧多粥少的白熱化競爭，為避免大陸內捲（involution）效應衝擊，國內包括美食-KY、八方雲集等餐飲股吹起東進風，轉向美國布局。就連連鎖餐飲集團霸主王品日前也宣布，將斥資1.6億元於美國德拉瓦州成立子公司，正式揮軍美國市場，但台灣餐飲業赴美能否獲利，也成各界關注焦點。

中秋烤肉節將至，說到烤肉，雙北名氣大、擁有26間連鎖店的焦糖楓串燒，近來推出的生肉串、烤醬，成為許多家庭準備烤肉食材時的新選擇。

知名連鎖手搖飲「可不可熟成紅茶」新竹關埔分店，爆出女員工因不滿客人打烊前買飲料「吐口水、手攪寒天」，誇張行為引發爭議。不過如今一名疑似女店員本人發文道歉，表示將轉戰抖音並向飲料廠商喊話要找代言，大呼「給我重新開始的機會」。