酸菜白肉鍋

日本知名聲優上坂堇，今（16日）在台北三創生活園區 CLAPPER STUDIO 舉行了兩場「Sumire Uesaka Fan Meeting in Taipei」，吸引了來自高雄、屏東，甚至東京和香港的粉絲到場參加，熱情相聚。她和粉絲分享，昨一抵台便立刻前往品嚐她心心念念的酸菜白肉鍋，滿足了對這道經典美食的渴望。

緊鄰淡水河畔、距離捷運台北橋站步行約8分鐘的「空軍三重一村」，因為負責經營的民間單位「時藝多媒體」這幾年不只持續國際藝術策展，更將觸角延伸至老屋再生與餐飲開發，現在走進園區不只能體驗過往的眷村生活，也能品嘗輕食、酒吧、牛肉麵，還有酸菜白肉鍋、直火燒烤等兩大餐飲空間，讓空軍三重一村不只是眷村文化園區，更化身為一座餐飲基地。

日本男星松重豐主演日劇《孤獨的美食家》深獲劇迷喜愛，他在劇中飾演上班族五郎，日前有眼尖路人發現他現身台灣夜市，疑似再次訪台取景，而真相也在跨年特別篇播出後浮出。五郎繼2015年後再次飛來台灣，這回品嘗米粉湯、酸菜白肉鍋等料理，更愛上酸菜白肉鍋的醬料，加入大量香菜，直呼：「這醬料在我的沾醬排行榜竄升中！」

曾經開在台北大安區的肉大人，經過一番休息整頓，這回變身美國電影中的公路餐廳，以副牌「肉大人快餐Express」在桃園市大園區復興空廚旁的「航站綠洲」驚喜再出發，除了請來名家設計獨特的復古風格，還吃得到招牌的酸菜白肉快煮鍋、泡椒麻辣快煮鍋、阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯、老實麻辣乾拌麵、雞肉咖哩、日式牛丼、莓果冰棒等美食，有機會路過西濱快速道路，無論專程或繞道，都值得停下來吃一頓飯。

奪下高雄2021大港吃鍋冠軍鍋王的冬鄉小廚，1999年由白宇皓的父親白寶誠創立。白寶誠將母親醃漬酸白菜的手藝發揚光大，以酸菜白肉鍋打出名號，也賣刀削麵、醬鴨、醬肘子、牛腱等眷村美食。

1999年，白宇皓的父親白寶誠在高雄創立冬鄉小廚，他將母親醃漬酸白菜的手藝發揚光大，以酸菜白肉鍋打出名號，也賣刀削麵、醬鴨、醬肘子、牛腱等眷村美食。

隱身於高雄美術館旁的冬鄉小廚，外觀低調樸實，卻是去年高雄2021大港吃鍋冠軍鍋王。一朝成名，客人蜂擁而至，但老闆白宇皓仍堅持，一天只接中午、晚上各2輪、4桌客人，甚至還考慮再減桌。

一個熱心的舉動，竟然挽救了一場婚姻？昨（23日）一名女網友分享在好市多發生的趣事，她無意間聽到一名男性對著電話那頭的老婆自信地說，「你要酸白菜鍋吼？有啦，我看到了，拿了」沒想到對方拿的其實是韓式部隊鍋，她上前提醒後男子連忙道謝，「謝謝妳告訴我，不然我老婆會把我宰了。」

新竹第一家日式鵝絨刨冰店！老闆娘因為愛吃冰但又不愛台灣刨冰的塊狀口感，千里迢迢在日本找到喜愛的片狀又綿密刨冰，決定帶回台灣。抱著獨樂樂不如眾樂樂想法，辭去原本咖啡館工作，自己出來創業。

台北捷運古亭站附近的「泰和樓」，是新店知名「山東小館」的第三代所經營，老闆萬初杰除了延續老店的明星商品「東北酸菜白肉鍋」，更把麵點的比例調高，如蔥油餅、韭菜盒、蝦肉煎餃等都是泰和樓獨賣。

不能出門反而更想吃美食，KLOOK攜手全台各大餐廳，即日起透過平台預訂餐點或購買美食餐券，立即享有最低49折起優惠，比如預訂「犇鐵板燒」安和本館外帶便當，立刻打9折；欣葉日本料理現金抵用券限時優惠79折，原價1,000元，立刻省210元；「肉老大頂級肉品涮涮鍋」則是下訂400元抵用券，即贈價值295元7盎司活菌豬套餐。

東北大廚楊波為愛來台，求職卻四處碰壁，又逢太太罹癌，在貧病交加的低谷，2人沒放棄彼此，輪流當對方的支柱，克難開了東北餐館。