君品酒店

今年5月，台北君品酒店引進義大利牛排餐酒館「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」，請來在西西里島深耕近一甲子的肉品世家「Dai Pennisi」，打造全球首家聯名餐廳，無肉不歡的肉食主義們又可以大飽口福了。

中秋佳節將至，又到了一年一度的「烤肉月」，想和家人朋友烤肉團聚，到飯店來場烤肉趴絕對是省時又省力的懶人好選擇，以下盤點全台飯店中秋BBQ方案，品嘗大廚燒烤手藝，度過美味的星級中秋夜。

五度蟬聯米其林三星的「頤宮中餐廳」首度躍上高空。中華航空攜手頤宮，由中餐廳行政主廚陳偉強親自操刀，設計全新機上餐，包括精緻前菜、主食、甜品到點心共十款經典美味，計畫將在華航飛歐洲、美加等航線全艙等供應，旅客在飛機上也能吃得到米其林星級饗宴。

想在3萬呎的高空享用米其林三星美食嗎？中華航空聽到你的聲音了。4月21日起，台灣唯一五度蟬聯米其林三星的頤宮中餐廳，將首度躍登高空，攜手中華航空驚豔國際旅客。

春天已悄悄進入尾聲，二十四節氣進入穀雨之際，萬物滋養生機無限，正是適合進補的時節，各大飯店換上春季新菜單，春浪海味、春日山珍通通有，大啖季節美饌養生兼補氣。

一年一度的浪漫之夜即將到來，日常小確幸全靠儀式感來加溫，看準情人節商機，各大飯店在2月份推出晚餐饗宴及住房優惠，在鮮花、美食、美酒環繞下，浪漫氛圍當前，愛情也隨之升溫。

疫情期間不想人擠人，又想要跟另一半或三五好友約會，不如到飯店住一晚，既可避免接觸人，也能轉換心情。近期就有不少飯店紛紛祭出住宿優惠，比如台北時代寓所在入住期間贈送Uber Eats抵用券，讓美味餐點直接送入飯店；雲朗集團、和逸飯店皆推出買一晚送一晚，而且不必連住；新板希爾頓提供第二晚5折起住宿優惠；JR東日本大飯店則是住宿券買10送1、北投大地酒店推出3小時無限酒水暢飲，而且隔日只要中午前，都能前往西餐廳享用Brunch，讓民眾在迎接夏季來臨前，可以先到飯店裡安心享受度假氛圍。

庾澄慶（哈林）為90歲的媽媽張正芬在五星級飯店舉行大型壽宴，檯面上下一片喜氣洋洋。據悉，德高望重的母親對於兒子特地擺桌，很開心也非常滿意。更有消息透露，其實哈林跟哈媽已經好一陣子沒住一起，老人家平常都是哈林姐姐照顧生活起居，不過哈姐前一陣子剛好有事出國，於是母子與媳婦難得再同住一屋簷下，重溫天倫氛圍。

本土新冠肺炎趨緩，但不少老飯店在這波疫情海嘯滅頂，存活下來的業者，也受困國際旅客進不來，營運陰霾罩頂。但仍有業者逆勢突圍找到新活路，2大上市觀光類股雲品及晶華就化危機為轉機，雲品朝委託經營發展，接案包括宴會、住宿、園區，甚至布局不排除和月子中心、長照中心合作；晶華則衝刺電商、做豪宅管理，在疫情中走出一片天。

雲品國際日前宣布委託經營案達5案，並將委託營運的項目從宴會事業擴大到住宿、餐廳及園區等物業管理上，未來將能擴大雲品的營運動能。

眾所矚目下，今年《台北台中米其林指南 2021》新增的「服務大獎」（MICHELIN Guide Service Award），由蟬聯4年米其林三星餐廳「頤宮」的外場經理歐宛臻獲得，今年34歲的她，不僅是全球三星餐廳最年輕的經理，也是台灣首位被國際認證的最佳星級外場。

台灣今年這波疫情爆發至今超過一個月，除了觀光旅遊產業重創外，婚宴市場同樣受到波及。除了部分旅遊業者開發線上旅遊體驗外，也有飯店業者試圖開展全新商業模式，針對婚宴及宴會需求推出「線上宴會」，主攻疫情之下仍想辦理宴會的消費族群。