原味・湯廚

香港氣候溫熱潮濕，喝煲湯成了祛濕解熱的養生之道，台灣冬春轉季，濕度上升、早晚溫差大，也適合來一碗，提升免疫力、緩解過敏。雙連捷運站旁的巷子裡，就有間開業5年的港式煲湯專賣店「原味・湯廚」，老闆蔡敏儀是香港人，做法當然講求地道，每款湯都是個別用水和不同食材，小火煮5到6小時而成，不是預先熬一大鍋湯底再加料去煮，滋味迥異，補身效果也不同。