日本威士忌

簡直就像武俠小說描述的，僅聽了幾頁「九陽真經」就能創建武當派與峨嵋派一般；由「日本威士忌之父」竹鶴政孝所寫下的「竹鶴報告書」，也正是日本威士忌的最強武功心法。

身為日本威士忌先驅的三得利，旗下最初、同時也是日本第一間威士忌酒廠的「山崎蒸溜所」在1923年10月動工，1924年11月完工並蒸餾出第一滴日本威士忌，至今已有百年歷史。為了慶祝這個重要時刻，台灣三得利不但推出山崎與白州的百年紀念酒款，更在台北精心策劃了一場「Suntory Time三得利100週年時光之旅」展覽，要讓酒迷們見證近年飆漲不歇的三得利威士忌，如何在波瀾壯闊的百年時光中排除萬難登上頂峰。

日本匠人的極致工藝，是經過千錘百鍊而成的極致美好。為了向世人展示日本工藝之美《鏡錶誌》於26日舉辦的活動「匠魂入芯」特意將錶與美酒、美食結合，攜手Grand Seiko品牌、元亨利鐘錶與日本威士忌，在專業錶評Kyo、品飲達人胡毓偉的專業演講下，讓現場賓客們恣意沉醉在夏日午後，欣賞著絕美珍稀的匠人工藝。

日本威士忌近年炙手可熱，水楢桶、100％日本大麥等特殊酒款更是一瓶難求。深耕日本酒界多年的「綠芽酒藏」，與廣島的百年酒廠「株式會社櫻尾釀造蒸餾」交情甚篤，今年新款「櫻尾單一麥芽威士忌」在台上市，進度與日本同步，喜歡嘗鮮的威粉又多了新選擇。

日本威士忌的優雅細膩，近年風靡全世界，成為極受矚目的產區，日本職人的釀酒哲學，不以大量生產為目的，市面價格也水漲船高，除了「三得利」（Suntory）、「日果」（Nikka）等大廠牌之外，全日本各地也有許多新崛起的日本工藝威士忌，如琦玉縣的「秩父」（ChiChiBu）、北海道的「厚岸」（Akkeshi）等，都成為威士忌愛好者的新寵。

有網友在PTT上發文，請鄉民鑑定男友送爸爸的威士忌價格多少，也表示有先查過該支酒要價近新台幣16萬元，但還是不敢相信「真的值這個價錢」。原PO補上該威士忌「本尊照」後，識貨的鄉民一眼認出這罐是「特別版的響30」，直喊：「準備嫁了啦，根本是聘禮。」

因為疫情，今年各酒展都被擠壓在一起，不過，其中有個酒展，從招商、推出限量酒、甚至到入場品飲杯都備受酒友關注，它就是古華酒展。

古華酒展第3年逐漸走出自己的風格，堅持付費試飲、結合桃園在地資源，加上限量聯名酒款、紀念商品，提供了參展商與消費者一個美好的烈酒體驗。

因為疫情，今年各酒展都被擠壓在一起，不過，其中有個酒展，從招商、推出限量酒、甚至到入場品飲杯都備受酒友關注，它就是古華酒展。

三得利旗下的山崎與白州蒸餾所中都有威士忌博物館，透過相關文物，讓人能一窺日本威士忌與世界威士忌的演化史。