野菜

抓住春天最後的尾巴！位於高雄的「AW.Restaurant秋．現代法餐」推出了以海鮮及蔬食野菜為主題的春季菜色。為了展現生機盎然的意象，主廚陳博玄（Hiro）挑選多種海鮮，把「新鮮」的意象從大地延伸至海洋，並以清新爽口的滋味，為法菜注入中式料理的靈魂，隨著餐序進行，每道菜餚都彷彿引領食客行走於山間的蜿蜒小徑，品嘗屬於春季的萬種風情。

饗宴鐵板燒首創無菜單鐵板燒，也是首家主打現撈海鮮的鐵板燒，用餐有不同價位的選擇，也可以列預算請師傅配，老闆程智勇曾遇過客人想請貴人吃飯，列出預算最高5萬元，但他卻因這一原因，只配了2千多元，被讚有良心。

從未想過，前往花蓮旅行，有機會更認識自己的內在，而且是透過極特殊的方式。在馬兒面前毋須也無法掩飾，不如敞開心房，毫無罣礙的交出自我，便能來一場重新理解自己的療癒旅程。

雖說尬南北粽好像已經成為端午期間的固定節目，但除了長期登擂台的南北粽，還有不少帶著產地基因的各方好粽。今年想來點特別的，不妨嚐嚐排灣族以芋粉、小米製成的「吉拿夫」。

張繼華與先生林建宏相識於大學，愛情長跑多年後才結婚。張繼華說，由於二人都喜歡大自然、又愛吃美食，婚後夫妻倆最大的興趣，就是全台跑透透挖掘好料理。

第一次見到陳清枝那天，他跟野菜學校創辦人兼老友陳木城為我們安排的第一個行程，便是去採野菜。我一開始以為，採野菜若不入深山，至少也要進入荒野，結果那天我們的目的地，只是路旁的一個大水溝。

台北陽金公路上有間以野菜為主的快炒店，除了供應當地小農的野菜外，雞肉、海鮮也是一絕，小吃類的炸地瓜、芋頭米粉也做得十分可口，重點是價格平時，用餐時間總是高朋滿座。

日本人有在春天吃「春之七草」祛病的習俗，現在台北也有以野蔬為賣點的火鍋店，一次吃草吃個飽。南京三民站附近的「櫻之田野」本店位於花蓮，8年前開上台北，店長謝夷樺說，創業者陳櫻美本來從事美容美髮業，卻在事業巔峰罹患甲狀腺癌，決定到花蓮養病，意外接觸東部的野菜，遂發展起以野菜為主軸的養生火鍋事業。

台北市漢口街底，彷彿無視環河南路的喧囂車聲，老屋改造的「小小蔬房」裡，正靜靜進行一場植物和食物的儀式。有型白髮梳成率性長辮的店主劉立群，正在中島梳理從花蓮直送上來的野草，翠綠的枝葉間藏著星點白花，是龍葵和灰藜帶來的春之訊息。