餐酒配

「青青餐廳」位於新北市土城區，開業30多年。這次舉辦「施府家宴」，由有「台灣廚神」之稱的「阿發師」施建發掌廚，落落長的菜單看得出主人的用心，對待客人的盛情。魔鬼藏在細節裡，餐盤上讓人驚呼連連的巧思，使眾賓客飽足滿點仍不停舉箸；「遊牧酒吧」的調啤五味後，周郁華還有一串酒單讓人貪杯再貪杯。

對許多喜愛精緻餐飲(fine-dining)的老饕，高琹雯（Liz）這個名字定不陌生，她是台灣近來最具知名度的新生代美食家，從部落格一路來到創辦「Taster 美食加」已有十個年頭，對自我要求極高的Liz，在自學成為美食家的這條路上，將「懂吃」這兩個字昇華到更高的境界。這次，將帶著「軒尼詩V.S.O.P」與「軒尼詩X.O」前往她喜愛的餐廳來場餐酒體驗，並聊聊她的品酒感受。

城市微旅行，美食、美酒缺一不可。台北新開幕「Hotel Mvsa慕舍酒店」內唯一餐廳，找來連續10多年摘下米其林星星，2020年更榮獲2星的西班牙餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」設立海外首間分店。

進入歲末節慶尾牙季，正為聚餐選擇傷腦筋？深受國人喜愛的澳洲知名葡萄酒品牌禾富酒莊(Wolf Blass)正推出「探尋美味」系列活動，聯手國際美食指南米其林推出亞洲佳餚餐酒配，提供饕客們創新獨特的美味料理提案。

在義大利吃飯，除了葡萄酒以外，大家不會忘了在餐前來點苦甜苦甜的開胃酒，而一向致力於推廣義大利餐酒文化的越昇國際，不僅代理葡萄酒，把義大利知名的樂沙度（Luxardo）利口酒也帶來了。

以為只有新派米其林主廚才玩餐酒跨界嗎？66年的老牌「金門酒廠」遇上48年從未舉辦媒體發表會的老字號米其林一星「大三元酒樓」，首度合作跨界饗宴。即日起至108年1月31日期間推出限定「金門高粱酒星級盛宴」，讓廣大消費者得以享用傳統釀造工藝和扎實粵菜交融的精湛美饌，菜餚以38度及58度金門高粱酒入菜，引領饕客感受視覺、嗅覺與味覺的多重體驗。

擁有20萬粉絲的型男作家崴爺，不只是創業導師、職場人際高手，私底下更是標準吃貨一個。最近在美食界掀起一波討論熱潮的「軒尼詩X.O美食+無界饗宴」，當然也吸引到崴爺這個味蕾刁鑽的金牛座，帶著好奇與朝聖的心，跟著我們到米其林一星餐廳酒吧Longtail大快朵頤。

這一場料理界的巡迴挑戰賽，也是饕客幸福的味覺旅行！引發熱烈迴響的軒尼詩X.O美食+無界饗宴(GOURMET+)餐酒盛宴來到第二波，由台中當紅法式台菜「Hero Restaurant 英雄餐廳」，以及屏東的創意原住民燒烤「AKAME」接棒任務。9月1日起至9月30日止，兩家餐廳將推出為期一個月的專屬軒尼詩X.O料理，體現顛覆味蕾的酒食搭配！

聚餐來杯小酒，更能把氣氛炒到最高潮。調製方法超簡單的「金賓HIGH」，是近年來越來越夯的佐餐酒，低酒精濃度、清爽解膩，佐餐還能提升美味度，試問，誰能不愛上金賓HIGH！